«Бизнес & Балтия» Nr. 158 (1791) от 15 августа
2001 года
Распечатано с http://arhiv.bb.lv/?p=1&i=1102&s=1&a=49722

Без импорта мясо дороже

Эстонии подскочили цены на свинину. Виною тому — запрет на импорт мяса из Польши, которая из-за наводнений оказалась на грани эпидемии чумки свиней. С прошлой недели польскую свинину нельзя ввозить и в Латвию. Многие местные переработчики мяса прогнозируют, что если запрет не снимут через две недели, свинина подорожает и у нас.

 Полина ЭЛКСНЕ, Александр СУЙТС

В Эстонии, согласно данным Союза мясопереработчиков, местная свинина может подорожать на крону-две (примерно 3-7 сантимов) за килограмм. Сейчас закупочная цена на мясо держится на достаточно высоком уровне — около 28 ЕЕК за килограмм (около 1 лата), и все зависит от того, как долго будет длиться запрет на импорт (в эстонском совокупном производстве свинины импорт составляет около 40%, значительная его часть поступает из Польши. За полгода из Польши ввезено 1 116 тонн охлажденного и мороженого мяса. — ).

Основные проблемы из-за сокращения импорта мяса испытывают крупные мясокомбинаты, которые в основном работают на дешевом импортном сырье. Мелкие переработчики закупают мясо в Эстонии и, как правило, их связывают с поставщиками долгосрочные договоры.

Латвии хватит своего мяса

Латвия ввела запрет на ввоз польской свинины одновременно с Эстонией в минувшую среду. По информации начальника ветеринарной службы Латвии Винетса Велдре, Польша пока не может гарантировать качество своей мясной продукции, поэтому запрет на импорт остается в силе и нет прогнозов, когда он может быть снят. Поэтому многие латвийские специалисты предполагают, что и нам, как Эстонии, грозит повышение цен на свинину. Однако с этим утверждением согласны не все.

Председатель Латвийской ассоциации производителей и переработчиков мяса Янис Балиньш считает, что для волнений нет причин. Ибо все 14 фирм, входящих в ассоциацию, занимаются переработкой только латвийского мяса. "В последние недели закупочная цена на местную свинину резко упала. Если еще две недели назад ее закупали по 0,85 Ls/кг, то на этой неделе в некоторых местах можно приобрести мясо по цене 0,72 Ls/кг", — заявил он .

Как рассказал пресс-секретарь Рижского центрального рынка Андрис Петерсонс, летом потребительская способность резко снижается, мясо покупают меньше. В связи с этим сейчас практически 35% центрального ряда мясного павильона пустуют. И цены на мясо примерно сантимов на 5-10 ниже, чем зимой. Свиной карбонад стоит 2,8 Ls за кило, свинина без кости 2,5 Ls с утра и 2,2 Ls за килограмм по вечерам. Кроме того, по словам А.Петерсонса, сейчас на рынке торгуют исключительно латвийским мясом, поэтому повышение цен не прогнозируется.

Польское качество дешевле

Другой точки зрения придерживаются представители мясоперерабатывающих и мясопроизводящих предприятий, которые не входят в ассоциацию под руководством Я.Балиньша. А таких примерно 270. Большинство из них закупают мясо у эстонцев и поляков. Директор компании Forevers Ярослав Одоровский рассказал , что половину закупаемого предприятием мяса составляет импортное: "И хотя его закупочная цена немного выше латвийского (около 1 лата за килограмм. — ), оно зачастую по качеству намного лучше. Кроме того, местного мяса на всех потребителей не хватит".

Действительно, согласно статистике Министерства земледелия, в Латвии производят только 59% необходимого количества свинины. Остальное импортируется. Только из Польши за полгода в Латвию было ввезено 365 923 килограмма польской свинины (в феврале — 27 845 кг, марте — 83 787 кг, апреле — 125 303 кг, мае — 67 002 кг, июне — 61 986 кг).

"Польское мясо занимает значительное место на латвийском рынке, потому что оно имеет привлекательно низкую закупочную цену, несмотря на худшее качество. И если в результате запрета на импорт из Польши образуется пустота на местном рынке, ее латвийские производители не заполнят. Поэтому вполне возможно, что цены на свинину действительно вырастут", — так прокомментировал ситуацию директор производственного отдела Rigas miesnieks Харий Спогис.

Во всех трех Балтийских государствах в 2000 году по сравнению с 1999 годом цены на свинину значительно повысились — в Литве на 20,8%, Латвии — на 22,9%, в Эстонии — на 38,4%. Розничная цена на свинину в Литве составляла 3,04 доллара, в Эстонии — 2,93 доллара. В Латвии свинина была самой дешевой — 2,75 доллара за килограмм.