& Nr. 42 (1925)
от 1 марта
2002 года
«Бизнес & Балтия»
В номере
 
Издания
 
Календарь
<< Март, 2002 >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 
GISMETEO.RU:погода в г. Рига





www.eursa.org

smi.ru

Российский Деловой Портал 'Альянс Медиа'



Деловой обед в интерьере

еловой человек даже выделенное на обед время старается провести с пользой для своего бизнеса. Назначая встречи в ресторанах города, он таким образом совмещает приятное с полезным. Однако, как ни странно, рестораны при отелях в данном случае не пользуются популярностью. Оно и понятно: в недалеком прошлом услужливые швейцары посторонних даже на порог не пускали. Теперь времена изменились — отели повернулись лицом к народу и грех этим не воспользоваться. Нужно только знать, куда и когда ходить.

 Марина ДИАНОВА

Бизнес-ланч — обед по фиксированной цене, когда можно выбрать определенное количество блюд из представленного меню, заплатив конкретную сумму. Подобная система заставляет забыть о деньгах при заказе, так как какой бы обед вы ни заказали, он обойдется вам в заранее оговоренную сумму. Как правило, в стоимость бизнес-ланча не входят напитки. Исключение из правил сделали лишь в отеле De Rome, где в цену обеда включили и чашку кофе.

Grand Palace Hotel

Ресторан Orangerie иначе как изысканным не назовешь. Может быть, поэтому, боясь высоких цен, рижане сюда заглядывают не часто. А вот иностранцы здесь чувствуют себя как дома. Их прежде всего устраивает цена, которая за полный бизнес-ланч составляет всего 7,00 Ls. Кроме того, Orangerie — единственный ресторан в городе, в котором гарантируют обслуживание за полчаса. Если этого не произойдет, отель накормит вас бесплатно. Свой обед здесь в отличие от многие других ресторанов можно ограничить одним блюдом и заплатить за это всего 2,50 Ls, двумя — от 5 Ls, или остановиться на полном обеде из трех блюд.

De Rome

Ресторана Otto Schwarz, расположенного на последнем этаже отеля, многие боятся как огня. А напрасно. Имидж ресторана как одного из самых дорогих в городе давно уже перещеголяли менее солидные заведения и с более слабыми поварами. В Otto Schwarz на кухне по-прежнему трудится повар из Германии — Йенс Рамке, что является своеобразной гарантией качества и величины порций. Во время бизнес-ланча обслуживают официанты, а обед вы формируете сами из предлагаемых 3-4 блюд. Обед из крем-супа из фенхеля и чеснока, салата, запеченной говядины, рисотто (включая чашку кофе) обойдется в 8,00 Ls. Если вы добавите к этому один из изысканных десертов, придется заплатить на 2 Ls больше.

Konventa Seta

Хотя отель имеет всего три звезды, кухня здесь весьма неплоха. К тому же тишина и идеальное обслуживание в местном ресторане Raibais Balodis гарантированы. Бизнес-ланч здесь состоит из трех блюд, которые вы выбираете сами, и стоит 5,50 Ls. Вряд ли где еще в Старой Риге за эти деньги вы сможете отведать тающий во рту крем-суп, судака в соусе из каперсов или говяжий медальон с рагу из лесных грибов, а закусить все это грейпфрутовым сабойоном или апельсиновым парфе.

Maritim Park Hotel Riga

Не так давно перестроенный "Турист" еще мало известен, поэтому о проходящих здесь бизнес-ланчах знают не многие. А ланчи между тем весьма неплохие и очень дешевые — лишь 2,50 Ls. За эти деньги вам предложат одно блюдо, которого с лихвой хватит даже прожорливому Гаргантюа: шеф-повар ресторана немец, поэтому величина предлагаемых порций такая же, как в Германии. На следующей неделе, например, в понедельник можно отведать курицу в ананасовом соусе, во вторник — спагетти с креветками и т.д. Здесь бизнес-ланчи предлагают не только в рабочие дни, но и по выходным. Причем по той же цене. Кроме того, у отеля собственная бесплатная парковка, что сегодня является весьма важным обстоятельством.

Metropole

Ресторан этого отеля Columbine отличается изысканной атмосферой и отличной кухней. Богатый выбор блюд по меню и одна из лучших в городе винных карт. Что касается непосредственно бизнес-ланча, то он, как и в Maritim, состоит из одного блюда, которое каждый день меняется. Это может быть лосось с эстрагоном под соусом Hollandaise, лазанья, запеченная телятина с зеленью и беконом или стейк. Можно заранее узнать меню по телефону и приурочить поход в ресторан к выбранному блюду. Только с 11.30 до 16.00 второе блюдо обойдется вам всего в 2,90 Ls, в остальное время за него же вам придется заплатить в несколько раз больше.

Park Hotel Ridzene

Ресторан Piramida считается одним из самых эксклюзивных в городе. Обед здесь к дешевым не отнесешь, но он того стоит. Сейчас в "Пирамиде", например, предлагают отведать изыски итальянской кухни, в которой австрийский шеф-повар Андреас Менч действительно знает толк. Через пару месяцев итальянская кухня сменится какой-нибудь другой, а пока за 12,50 Ls здесь можно попробовать, пожалуй, абсолютно все вкусности, которыми знаменит Апеннинский полуостров. С 12.00 до 15.00 в ресторане накрыт шведский стол, на котором с трудом размещается 30 холодных блюд, 10 соусов, 8 видов горячих блюд и около 10 разновидностей кондитерских изделий. Кроме того, во время ланча играет живая музыка.

Если у вас встреча назначена на более позднее время, то с 17.00 до 19.00 вы можете заказать в Piramida "укороченный" бизнес-ланч, состоящий всего из одного горячего блюда, зато очень большого и сытного. В зависимости от дня недели вам предложат рыбу или мясо, приготовленные по всем правилам кухни high-class. При этом стоимость обеда составит всего 4,90 Ls.

Reval Hotel Latvija

Esplanade — один из самых демократичных ресторанов Риги. Заглянув сюда с 12.00 до 15.00, вы сразу убедитесь в этом, потому что бизнес-ланч вы сформируете сами в зависимости от ваших финансовых доходов. Если для вас разговор важнее, чем еда, можно взять, например, только суп и салат по вашему выбору. И заплатить за это всего 2,50 Ls. Если этого мало, дополните свой обед горячим (мясное или рыбное блюдо на ваше усмотрение) и фруктами. Это обойдется в 4,75 Ls. Ну а если для вас в обеде главное — десерт, то и заплатить можете только за буфет из десертов — 2,00 Ls. Только в Esplanade с 18.00 до 22.00 предлагается такой "комплекс", как винный стол (7,00 Ls), где можно продегустировать до 10 различных вин.

Radisson SAS Daugava

Рестораны этого отеля в особом представлении не нуждаются. Здесь всегда можно отыскать уголок, где вас никто не увидит и не потревожит. Несмотря на то, что ресторан находится на левом берегу Даугавы, едут сюда охотно: бесплатная стоянка для многих является главным аргументом в пользу выбора места для ланча именно здесь. Radisson SAS Daugava рассчитывает на тех клиентов, которым по душе обслуживание с официантами. Ланч по цене 8,75 Ls состоит из трех блюд: суп или закуска, основное блюдо и десерт. В каждом подразделе — выбор, как правило, из трех наименований. Меню меняется каждую неделю. Блюда очень большие и сытные, поэтому вполне можно обойтись двумя, но цена обеда от этого меньше не станет.

Ну и, наконец, для тех, кто обеденный перерыв привык проводить в спортзалах. Тренировки тренировками, но есть после них хочется еще больше. Не так давно в спортивном комплексе Joker klubs открылся ресторан с одноименным названием. Работает он с 10.00 до 24.00, имеет полноценное меню, но в рабочие дни с 12.00 до 17.00 наряду с aТla karte предлагает бизнес-ланч из двух блюд (предложение меняется каждый день). На следующей неделе в понедельник вам сперва подадут свекольный суп, на второе — жареную курицу с рисотто. В среду — суп из палтуса по-испански и спагетти Diablo. В четверг — крем-суп из лесных грибов и венский шницель. Независимо от дня недели цена постоянная — 2,50 Ls.

Смотрите также

Комментарий редактору | Распечатать | В "портфель" | Послать
Оцените статью

 
 
 
  
О нас | Редакция | Реклама главная | Карта сайта

Copyright © 2003, "Бизнес&Балтия", Developed by Front.lv
Копирование и распространение любых материалов, размещенных на сайте,
без письменного разрешения редакции запрещено.
При ретранслировании материалов обязательна гиперссылка на источник www.bb.lv