Как сообщает польское издание Nowa Europa Wschodnia, один из известных украинских шеф-поваров Евгений Клопотенко выступил с предложением декоммунизировать национальную кухню.
По его мнению, только таким способом Украине возможно начать формировать культурную традицию собственного народа.
"Бездействие в кулинарной сфере недопустимо. Эта сфера имеет не меньшее значение, чем языковая... Нам следует взять себя в руки и... перестать следовать навязанным в прошлом образцам", - заявил Клопотенко.
Кроме того, чтобы отойти от советских традиций в украинской кухне, повар предложил использовать систему налогов и акцизов, например, ввести налог на определенные продукты или блюда. Таким образом, желающим сохранить традиции СССР придется платить больше, уточнил специалист.
"Я понимаю, что здесь требуется наличие политической воли, а в последнее время ее скорее нет, поэтому нам остается продолжать «раскручивать» борщ", — заключил повар.
К слову, в конце марта стало известно, что министерство иностранных дел Украины подало заявку на внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(11)