Шринкфляция по-русски: как обманывают покупателей в кризис

В России наблюдается массовая шринкфляция — снижение количества товара в упаковке при сохранении прежней цены.

Всего было проверено 122 торговые точки во всех районах Москвы. Согласно результатам исследования, 87% молочной продукции в супермаркетах продаётся в упаковках объёмом 925–950 миллилитров, причём визуально она выглядит как "честный литр".

То же касается и круп. Основы российской потребительской корзины — гречка, рис, пшено и овсяные хлопья — в 97% случаев расфасованы в пачки по 450 и 900 граммов вместо привычных 500 граммов и одного килограмма. Причём вес и объём на упаковках указаны шрифтом куда мельче, чем цена.

Впервые к шринкфляции прибегли компании в США в 1970-е годы на фоне охватившей страну стагфляции - нулевого экономического роста вкупе с ростом цен.

Национальная статистическая служба Великобритании в 2017 году заявила, что в Великобритании шринкфляция регулярно наблюдается уже в течение пяти лет, и за это время ей подверглись более двух с половиной тысяч продуктов. При этом за то же время упаковки свыше шестисот товаров, наоборот, увеличились. Особенно ярко явление стало заметно в связи с ростом для производителей издержек, связанных с грядущим выходом страны из Европейского союза.

По оценкам экономистов Джорджа Акерлофа и Роберта Шиллера, которые они приводят в своей книге «Охота на простака. Экономика манипуляций и обмана», такие действия производителей не обязательно продиктованы соображениями злого умысла или жадности; возможно, их вынуждает к этому рынок. Так, шринкфляция является одним из инструментов производителей по сохранению прибыли во время стагфляции.

Сами производители, помимо роста издержек, также в качестве обоснования для уменьшения количества товара в упаковке называют повышение его качества, изменение рецептуры, смену дизайна упаковки или даже заботу о здоровье потребителя.

По оценкам властей Великобритании, шринкфляция не влияет на общие инфляционные показатели в стране, в то же время власти Новой Зеландии внимательно отслеживают изменение упаковки при формировании индекса потребительских цен, поскольку для потребителя шринкфляция является одной из разновидностей инфляции.