Латвия стала великой шпротной державой - СМИ

При этом добыча сырья для отрасли в стране существенно сократилась — если в 2005 году имелось 64,6 тысяч тонн кильки, то в 2022 году только 31,4 тысячи тонн. Правда, вылов салаки несколько возрос за тот же период — с 22,2 до 27,6 тысяч тонн. Если говорить об абсолютных цифрах, то на мировом рынке консервов из кильки, салаки и сардин, наша промышленность занимает 2,39% - это втрое превышает Германию, вчетверо — Канаду, и в семеро — США.

Однако в ближайшем будущем отрасль, только-только справившуюся с ударами из-за пандемии и войны, вновь ждет суровое испытание: на 2024 год Еврокомиссия уменьшила квоты вылова салаки в Рижском заливе на 17%, кильки на 10%. Если же говорить о прилегающей к Латвии центральной части Балтики, то во имя биологического разнообразия моря, уровень вылова необходимо будет снизить на 43%! Журнал оценивает это решение как происки «зеленых экстремистов».

Еще одной проблемой рыбопереработки Латвии является высокий удельный вес охлажденной рыбы, которую можно реализовать максимум за 9 дней, причем при хранении в особых условиях. Если же говорить о рынках сбыта консервов, то Латвия научилась изыскивать возможности экспорта, и занимает в общемировом объеме почетное 5-е место — и первое среди государств ЕС.