Редакторская колонка: А вы плюшками балуетесь?

Или умудряетесь быть в балансе: среда – постный день, четверг – рыбный, с пятницы на воскресенье – йо-хо-хо, понедельник – день «судный», разгрузочный?

У меня с диетами все интересно. Стоит решительно сказать: «Я на диете: гречка, яблоки, вода» – тут же наступает какой-то странный переворот в голове и вся, вот буквально вся ароматная еда, мимо которой ты в «обычные» дни запросто ходишь в магазине – копчености, выпечка, сладости и т. д. – чуть ли не выпрыгивает с полок: «Меня! Меня бери!»

Думаю, каждая из нас это знает. И пока сама с собой «торгуешься» за кусочек бородинского с ветчиной, копченое куриное крылышко или ароматную чиабатту – еще жить можно, «болтаются» где-то лишних 2-3 кг, ну и ладно. А как только скажешь магическое «я на диете» – все, тут же руки сами собой тянут с витрины «Циелавиню».

Что делать?

Есть вариант: не наказывать себя, не есть «запрещенку» тайно под покровом ночи, а устроить себе самой праздник. Накупить-наготовить самого любимого, самого вкусного! Пироги с начинками «как у бабушки» (см. наши рецепты на стр. 24), котлетки с пюрешкой да с маслицем сливочным, пицца с тремя слоями сыра, кофе/чай не с обезжиренным молоком, а с жирненькими вкусненькими сливками да с эклерчиками... Сырки в шоколаде! «Мишки» резиновые! Ну, что там еще вы себе вечно запрещаете?

И садитесь за стол, и впервые в жизни размеренно и от души себя угощайте, и не виноватьтесь.

Можно все!

Я попробовала. Удивительным образом ничего «такого» не случилось. Котлетки я проглотила, а вот от пиццы только «понадкусывала», и сырок оказался не таким уж вожделенным лакомством (я их пару лет как не ела), а вот эклер неплох.

Угощать себя, как дорогую гостью, оказалось очень ценным новым состоянием. Все можно – и душа успокоилась: «Не отбирают, не оголодаем».

И диета потом оказалась простой и приятной разгрузкой.

Хотите попробовать?

Инна Авина, главный редактор