Простой рецепт супа из сушеных грибов

Люблю! / Дом
BB.LV 21:26, 30 января, 2023 0

Суп из сушеных грибов выручит в пост и прекрасно подойдет для вегетарианцев и веганов, поскольку не содержит продуктов животного происхождения.

 
Источник: Instagram

Сушеные грибы лучше всего использовать в первых блюдах. Суп с сушеными грибами получается невероятно душистым, вкусным и наваристым.

Ингредиенты:

150 г сушеных грибов 100 г перловой крупы 2 картофелины 2 луковицы 1 морковь 3 л воды 10 горошин черного перца 5 горошин душистого перца растительное масло соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сушеные грибы необходимо замочить на ночь в холодной воде.

Грибной настой процедить, довести до кипения, всыпать мелко нарезанные грибы, промытую перловую крупу и варить 30-35 минут.

Очищенный картофель нарезать кубиками, опустить в кипящий бульон и варить до готовности.

Измельченный лук спассеровать на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и жарить еще 10-15 минут, после чего добавить в суп.

За 10 минут до готовности суп посолить и поперчить по вкусу.

Советы:

Для придания супу легкого сливочного привкуса при подаче заправьте его сметаной.

Самый вкусный суп получается с белыми и польскими грибами, подосиновиками, подберезовиками или моховиками.

Если предварительно обжарить грибы, то вкус получится более выраженный.

Чтобы перловая крупа быстрее сварилась, замочите ее предварительно на 1 час в холодной воде.

Также при желании перловую крупу можно заменить гречкой, рисом, булгуром, фасолью или вермишелью.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Наша Латвия Латвии обнаружили новый вид грибов

Как сообщает Управление охраны природы (DAP), в национальном парке Слитере между Кошрагсом и Питрагсом обнаружен новый, ранее не встречавшийся в Латвии вид грибов Irpicodon pendulus, или ирпикодон подвешенный.

Люблю! Чем полезны лисички и кому их следует есть

Лисички – яркие желто-оранжевые лесные грибы, знакомые каждому. Их сложно не заметить в зеленой траве или на подушке изо мха, тем более что растут лесные красавицы небольшими семейками. Деликатесный вкус, большое количество витаминов и микроэлементов, уникальные полезные вещества – расскажем все самое интересное о лисичках!

Люблю! Как правильно заморозить грибы на зиму

Как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили и оставались такими же ароматными. Сезон лисичек очень короткий, но зимой тоже хочется наслаждаться их вкусом.

Люблю! Некоторые грибы можно есть детям только с 14 лет: педиатр дал важное объяснение

Грибы - это вкусный и питательный продукт, содержащий много полезных веществ