Десерт без сахара: яблочный зефир в домашних условиях

Люблю! / Дом
BB.LV 23:18, 22 февраля, 2023 0

Такой десерт точно не навредит вашей фигуре.

 
Источник: AdobeStock

Обычно зефир готовят из фруктово-ягодного пюре со взбитым яичным белком и сахаром. Однако, если вы не употребляете в пищу сахар, то предлагаем вам рецепт на основе меда.

Главное – правильно взбить белки и подготовить основу из воды и агар-агара, которая и загустит всю смесь.

Ингредиенты: Яичный белок — 2 шт. Мед — 2 ч. л. Вода — 1/2 стакана Яблоки — 3 шт. Агар-агар — 10 г Способ приготовления: Яблоки помойте, разрежьте и удалите сердцевины. Выложите половинки на противень и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте, немного остудите и снимите кожуру, а саму мякоть разомните вилкой или с помощью блендера в пюре. Смешайте яблочное пюре с медом. Отдельно взбейте белки до жестких пиков и, не прекращая взбивать, введите в них яблочное пюре. Растворите в воде агар-агар, доведите до кипения постоянно помешивая. Прокипятите 2-3 минуты. Медленно введите горячий агар-агар в смесь белков и пюре, постоянно взбивая. Получившуюся смесь переложите в кондитерский мешок и с его помощью выложите зефиринки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте зефир застывать в холодном месте на 12 часов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще