Добавьте немного киноа или жареного нута, чтобы сделать это полноценным обедом.
Начался сезон гранатов и хурмы, однако не все знают, что их можно использовать, добавляя к блюдам и салатам. Кулинарная блоггерша Шерил Вакнин поделилась новым рецептом яркого витаминного салата.Ингредиенты:
руккола 100 грзерна граната 50 гхурма 1 штфенхель 50 гргрецкие орехипармезан 60 грукрополивковое масло 4 ст. л.бальзамический уксус 1,5 ст. л.мед 2 ч. л.дижонская горчица 1 ч. л.сок лимона 2 ст. л.
Приготовление:
1. Вымойте рукколу и выложите в тарелку.
2. Очистите гранат и извлеките зерна.
3. Нарежьте хурму небольшими ломтиками, как показала Шерил.
4. Очистите от скорлупы грецкие орехи и немного измельчите их ножом.
5. Нарежьте фенхель и укроп.
6. Натрите или нарежьте тонкими слайсами пармезан.
7. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, бальзамический уксус, мед, дижонскую горчицу и сок лимона.
8. Соберите салат и полейте заправкой по вашему вкусу, перемешайте и наслаждайтесь.
По желанию хурму можно заменить яблоком, а оставшуюся заправку хранить в холодильнике до недели.
Кулинарка рекомендует подавать это как гарнир к обеду или ужину. Добавьте немного киноа или жареного нута, чтобы сделать это полноценным обедом.Источник: 1001sovet
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)