Пасха без замеса: простой рецепт

Люблю! / Дом
BB.LV 10:05, 31 марта, 2024 0

Пасха готовится на жидком, сдобном, дрожжевом тесте, поэтому ее не надо замешивать руками. Всегда получается вкусной, воздушной и не сухой.

 

Ингредиенты

мука – 600 г

сахар – 200 г

яйца – 6 шт. (желтки)

молоко – 300 г

масло сливочное – 180 г

дрожжи свежие – 25 г

изюм – 150 г

ванилин

соль – щепотка

Приготовление

Промытый изюм залейте кипятком на десять минут. Высушите на бумажном полотенце, добавьте немного муки и перемешайте.

В теплом молоке растворите одну столовую ложку сахара, добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Сверху должна появиться пенная шапочка.

В желтки добавьте сахар, ванилин, соль и взбейте блендером добела. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбивайте еще три минуты. Влейте молоко с дрожжами, перемешайте.

В полученную массу постепенно всыпьте просеянную муку и взбейте блендером. Когда тесто будет тяжело проворачивать венчиком, блендер уберите и вымесите лопаткой.

Тесто выложите в миску, закройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплое место, оно должно увеличиться в два, два с половиной раза. Когда тесто поднимется в объеме, добавьте изюм и вмешайте его в тесто.

Руки смажьте растительным маслом и разложите тесто в формочки на 1/3. Накройте и оставьте подниматься, пока оно не займет почти весь объем формы.

В заранее разогретую духовку поставьте паски и выпекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Когда пасхи остынут, смажьте их глазурью.

Источник: 1001sovet

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Наша Латвия «Праздник Пасхи — спасительный» – настоятель рижского храма Архангела Михаила

Святой Иоанн Златоуст называет Пасху "Праздников праздник и торжество из торжеств". Как мы это понимаем, что это означает для современного человека?

Наша Латвия Преемственность: кулич моей прабабушки

Моя прабабушка Лена была с нами до моих 18 лет, а ее 90. Тогда не понимала, какое это счастье…

Люблю! В эти 3 цвета нельзя красить яйца на Пасху

Красить яйца на Пасху — многовековая традиция. Самый традиционный цвет — красный. Но можно и в другие оттенки. Правда, есть три колера, с которыми лучше не связываться. Он не принесут в дом радости в прямом смысле слова.

Люблю! Как выйти из поста без вреда для здоровья

Для христиан восточного обряда до сих пор продолжается Великий пост. А это значит, что меню достаточно постное, очень скромное, ведь в этот период запрещается употребление молока и мяса, даже рыбу можно употреблять только в отдельные дни. Именно поэтому выход из Великого поста должен быть очень осторожным и постепенным, ибо в противном случае человек рискует, разговевшись, оказаться в больнице под капельницами.