В них нельзя ни хранить суп, ни готовить еду

Люблю! / Дом
BB.LV 13:15, 28 июня, 2024 1

Немногие хозяйки знают, что можно готовить в алюминиевой кастрюле, а что категорически нельзя

 

Алюминиевая посуда СССР до сих пор встречается на кухнях многих людей - во-первых, потому что она долговечная, во-вторых, потому что в ней удобно готовить еду. Многие люди думают, что материал совершенно не важен, а зря, пишет УНИАН.

Почему нельзя готовить в алюминиевой посуде

Посуда из такого материала в XXI веке используется достаточно часто в бытовой сфере. Она легкая, прочная и имеет хорошую теплопроводность. Однако, кроме плюсов, есть и минусы, поэтому важно знать, что выделяет алюминий при нагревании и какие опасности несет еда, приготовленная в алюминиевой кастрюле.

Известно, что при высоких температурах металл взаимодействует с кислородом. При нагревании происходят реакции с серой, фосфором, азотом, углеродом, йодом. Алюминиевая кастрюля способна потемнеть от кислых продуктов, из-за чего изменится и внешний вид посуды, и вкус блюда.

Что нельзя делать в алюминиевой посуде

Категорически запрещено готовить в кастрюлях из алюминия любые блюда, в составе которых есть кислые продукты - лимоны, помидоры, уксус или щавель. Соответственно, в список того, что нельзя готовить в алюминиевой посуде, попали:

* борщ;

* щи;

* томатный суп;

* другие блюда с томатами;

* соленая рыба;

* блюда со свеклой;

* компоты;

* варенья;

* кислые соусы;

* маринады;

* молоко.

Также молодые мамы должны знать, можно ли готовить в алюминиевой посуде еду для ребенка или подогревать детское питание. К сожалению, нет - во время приготовления 1-2 г алюминия смешиваются с пищей и могут откладываться в печени.

Можно ли варить холодец в алюминиевой кастрюле

Что касается того, можно ли варить мясо в алюминиевой кастрюле или готовить еду, в составе которой нет кислых продуктов, здесь все безопасно. Вы спокойно можете варить бульоны на основе мяса и рыбы и пельмени. Также без зазрения совести в алюминиевой кастрюле разрешено варить макароны, готовить блюда из картофеля, кабачков, баклажанов.

Можно ли варить яйца в алюминиевой кастрюле? Конечно, да, так как яйца - это белок, никаких кислот там нет. Более того, после варки яйца вы почистите, и даже если какое-то количество алюминия останется на скорлупе - она окажется в мусорке. Кроме того, в алюминиевой посуде можно кипятить воду, не опасаясь за свое здоровье.

Источник: 1001sovet

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Люблю! Почему на самом деле нельзя мыть посуду в гостях

Существует множество примет, которые помогают людям ловко уходить от неприятностей. Среди них есть и бытовые, которые стоит соблюдать, чтобы избежать ссор и конфликтов с близкими людьми. Мытье посуды в доме гостями может принести неожиданные последствия, поэтому стоит узнать, что на этот счет думали наши мудрые бабушки.

Люблю! Чем отмыть жир в домашних условиях с посуды?

Приготовление пищи влечёт за собой горы грязной посуды. А вот если было приготовлено что-то очень жирненькое, от жира избавиться не так-то просто. А он постоянно накапливается. Как избавиться от плотного жирового налёта? Какие способы окажутся действенными?

Люблю! Ни есть, ни хранить: врач назвала 6 самых токсичных видов посуды

Материалы, из которых они сделаны, со временем начинают выделять вредные вещества.

Люблю! Вкус еды зависит от цвета, веса и размеров столовых приборов

Форма, расцветка, вес и другие качества столовых приборов сильно влияют на вкусовые ощущения — к примеру, пища становится «соленой» на кончике ножа, или же ее плотность и стоимость вырастает в тот момент, когда вы берете в руку пластиковую ложку, заявляют ученые в статье в журнале Flavour.