Кабачок — очень полезный и питательный овощ, поэтому сохранить его хочется на максимально возможный срок. Рассказываем, как хранить кабачки в домашних условиях.
В квартире кабачки могут храниться длительное время. Для этого нужно найти подходящее место. Темный и сухой уголок с температурой не выше +10°С — идеальный вариант. Это могут быть ниши на балконе, кладовка вблизи окна или тумбочка возле балконной двери. Отсутствие света — обязательное условие, иначе уже через 3-4 недели хранения семена начнут прорастать и овощи станут непригодны для употребления в пищу.
При более высокой температуре хранение также возможно, только будет оно менее длительным. Так вам кабачков хватит всего лишь на месяц.
Плоды нужно укладывать по одному, а если площадь не позволяет, то можно и плотно, только каждый плод обернуть в плотную сухую бумагу.
Хранить кабачки можно и в холодильнике. Дела это надо в нижних отсеках или в отделениях для овощей. Каждый овощ предварительно следует завернуть в плотную бумагу с отверстиями.
Отлично хранятся кабачки и в морозильной камере. Предварительно промытые овощи просушивают и нарезают удобными кусочками. Делят на подходящие порции, складывают в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и укладывают в морозильную камеру. При размораживании овощи несколько меняют структуру, но для многих блюд (овощное пюре, например) такой метод хранения очень даже подходит.
Кроме того, сохранить кабачковый урожай можно и в приготовленном виде. Цукини можно жарить, тушить, солить, мариновать и даже готовить сладкое варенье и все это может храниться в закатанных банках целый сезон, а то и дольше.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)