Как определить влажность в теплице, не имея гигрометра?

По ощущению. Вот что советуют специалисты.

Если вы вошли в теплицу и чувствуете, что вам, как в бане, трудно дышать, - это верный признак неблагополучного микроклимата: воздух слишком влажный. Пыльца в цветках становится сырой, тяжелой, и опыление не происходит. В этом случае проветрите теплицу: откройте форточки, приподнимите пленку снизу, если нельзя снять секцию. И ни в коем случае не поливайте, пока влажность воздуха не понизится.

Если стало холодно, а влажность воздуха высокая, можно установить в теплице калорифер - подогреть и подсушить воздух, а затем открыть форточки. Со сквозняком влажный воздух «вылетит в трубу», тогда и фитофтора в теплице не заведется.

В конце августа опять наступят теплые и солнечные дни. Пользуясь этим приемом, можно держать помидоры в теплице до сентябрьских холодов.