«Хлеб осенью будет еще дороже», - еженедельник Dienas Bizness интервьюирует Ивету Шварце, директора одного из крупнейших предприятий хлебобулочной отрасли.
Источник: LETA
Прежде всего она жалуется на дорожающие энергоресурсы: «В данный миг отказаться от газа полностью не можем, газ не используем одинаково на всех мельницах, на мельницах пшеницы и ржи в зимний период необходимо обеспечить минимальную температуру в производственных помещениях, чтобы сохранить качество муки. В свою очередь технологический процесс помола овса другой, там... используем пар, который получаем, топя газом. В случае овса у цены энергоресурсов будет наибольшее влияние. Хорошая новость такая, что предприятие уже заранее инвестировало и приобрело котел био-отопления, тем самым, когда цех работает и не нужно отопление, можем обойтись побочными продуктами производства для отопления котла, тем самым обеспечив получение пара».
«Мы предсказываем, что цены на муку осенью поднимутся, - говорит И.Шварце. - Уже в этот миг, заключая договоры с клиентами, прирост цен к лету есть от 10% до 30%. Амплитуда прироста разная, она в большой мере зависит от длительности и специфики предыдущего договора. Ясно, что автоматически это отразится на работе пекарен и себестоимости продукции. Цена хлеба еще поднимется. Говоря со своими клиентами в Литве, уже слышим что прирост цены хлеба весьма скоро будет от 20 до 30%, если считаем к лету. Латвийские пекари действительно намного осторожней в прогнозах, однако думаю, что в Латвии прирост цен на хлеб будет подобным Литве». В качестве кризисного решения госпожа директор предлагает сократить НДС на основные продукты питания до 5%.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)