Куриная печень со сливами: простой рецепт сытного ужина

Раньше я даже не подозревала, что печень и сливы могут так идеально дополнять друг друга. Рецепт куриной печени со сливами — прекрасный выбор для тех, кто ценит вкусные блюда, но не любит проводить часы у плиты. С относительно небольшим списком ингредиентов и простыми шагами приготовления ты сможешь создать настоящий кулинарный шедевр, который точно порадует.

Ингредиенты:

0,5 кг куриной печени10 спелых слив1 крупная головка репчатого лукасмесь сливочного и растительного масла для жарки

Приготовление:

1. Начнем с подготовки слив и лука. Нарежь сливы и луковицу на дольки, затем протуши их на сковороде в течение 5–7 минут. Этот этап придаст твоему блюду невероятный аромат и сладковатый оттенок.

2. Если есть время и желание, предварительно замочи куриную печень в молоке на 30 минут. Это необязательный шаг, но он сделает печень более нежной и предотвратит возможную горечь. После этого слей молоко, а саму печень обжарь отдельно, предварительно обваляв ее в муке. Не забудь приправить солью и перцем по вкусу.

3. Положи обжаренную печень в сковороду к сливам и луку. Тщательно перемешай и добавь еще немного соли для вкуса. Протуши все ингредиенты вместе на сковороде в течение 7–10 минут, чтобы они «подружились» и обменялись вкусовыми нюансами.

4. Также можешь добавить в блюдо лавровый лист и душистый перец для придания ему дополнительного аромата. Позволь блюду настояться, чтобы все ингредиенты полностью соединились в гармоничный вкусовой ансамбль.

Чтобы в полной мере насладиться куриной печенью со сливами, важно выбрать подходящий гарнир. Это блюдо идеально сочетается с различными гарнирами. Попробуй подавать его с картофельным пюре, отварным рисом или кускусом.

Источник: vazhnoznat