Станет ли Латвия королевством фаст-фуда?

Бизнес / Рынки и компании
LETA 11:21, 31 августа, 2023 0

В следующем году один из самых известных ресторанов Риги "Vincents" отметил бы свое 30-летие, но с 26 августа он закрылся. О приостановке работы объявил и ресторан "Čarlstons", последний рабочий день которого будет 3 сентября. Итальянский ресторан "Monterosso", хотя и тоже собирался прекратить работу, все еще продолжает работать.

 

Президент Латвийского общества ресторанов Янис Ензис заявил, что на латвийский общепит крайне негативное влияние оказали пандемия и война России с Украиной. Налоговые долги общепита составляют 44,24 млн евро, а флагманы отрасли закрываются один за другим. Отрасль не способна долго выдерживать финансовый стресс. Предприятия общественного питания уже много лет стучатся в двери правительства и Сейма с просьбой ввести сниженный - 12% - налог на добавленную стоимость (НДС), но их пока не услышали.

"Как долго вы будете содержать ресторан, если он работает в убыток? Это же бизнес, а не просто дорогое хобби. Если владельцам ресторанов каждый месяц приходится доплачивать, то какое-то время это можно делать, но это не может продолжаться вечно", - говорит один из совладельцев ресторана "Vincents" Эмилс Якринс.

"Общая экономическая ситуация ухудшилась, инфляция выросла, богатый средний класс, который был нашими клиентами, стал меньше ходить в ресторан. Классический деловой туризм значительно сократился. Под влиянием всех этих факторов было принято решение остановить работу ресторана", - говорит он.

На вопрос, не был ли залогом успеха ресторана "Vincents" легендарный латвийский шеф-повар Мартиньш Ритиньш, который был своего рода брендом для этого заведения, Якринс отвечает, что без Ритиньша ресторан проработал три года, и работа была вполне успешной.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Бизнес ЕЦБ увидел признак масштабного сдвига в сторону протекционизма и нестабильности

Главы европейских центральных банков, собравшиеся на встрече в Португалии на минувшей неделе, предупредили о растущих рисках для экономики ЕС, включая напряженность в торговле и высокий государственный долг.

Бизнес Китай построит в Турции автозавод стоимостью миллиард долларов

Крупнейший в мире производитель автомобилей с электродвигателем, китайская BYD договорилась о строительстве в Турции завода мощностью в 150 тысяч электрокаров и гибридов в год. Об этом со ссылкой на министра промышленности и технологий Турции Мехмета Каджыра сообщают СМИ.

Бизнес Латвийская почта объявила о резком росте тарифов

ГАО "Latvijas pasts" подало в Комиссию по регулированию общественных услуг (КРОУ) проект тарифов на универсальную почтовую услугу (УПУ), который среди прочего с 1 января 2025 года предусматривает повышение тарифов на внутренние почтовые отправления, а также изменение тарифов на услуги трансграничной почты, свидетельствует сообщение в официальном издании "Latvijas Vēstnesis".

Бизнес Недолго музыка играла: в Латвии опять начала быстро расти инфляция

Потребительские цены в Латвии в июне этого года снизились на 0,1% по сравнению с маем, но выросли на 1,4% в годовом исчислении - в июне этого года по сравнению с июнем 2023 года, тогда как месяцем ранее годовая инфляция составила 0,1%, свидетельствуют данные Центрального статистического управления.

Читайте еще

Бизнес «Общественное питание Латвии находится в кризисе уже четыре года» - Ензис

Оборот отрасли общественного питания в Латвии в прошлом году составил около 800 миллионов евро, что составляет 1,4% внутреннего валового продукта (ВВП) страны, сообщил в интервью агентству ЛЕТА президент Латвийского общества ресторанов (ЛОР) Янис Ензис.

Бизнес «Некому работать и некому есть»: у латвийских звезд «Мишлен» горький привкус

Ресторанный гид "Michelin" наградил ресторан "Max Cekot" первой звездой качества в истории латвийской индустрии, а также включил в мировой ресторанный гид более двадцати других латвийских ресторанов.

Бизнес Латвийский народ потребовал снижения налогов для общепита

На рассмотрение в Сейм передана подписанная более чем 13 000 граждан инициатива о введении пониженной ставки налога на добавленную стоимость (НДС) в размере 12% на услуги общественного питания, сообщаетcя на портале "Manabalss.lv".

Бизнес «Получаешь звезду Мишлен, а вот налоги платить нечем» - Дрейбантс о бизнесе

«В целом ситуация немного улучшилась, если сравнивать с прошлым голом и периодом Covid-19. Но она все равно непростая», - рассказал ситуацию в сфере общественного питания Эрик Дрейбантс, повар, владелец ресторана «Pavaru māja» в Лигатне.