Топ-5 способов: как хранить чеснок в очищенном виде

Люблю! / Дом
BB.LV 22:16, 14 февраля, 2023 0

Многие хозяйки ежегодно сталкиваются с вопросом о том, как можно сохранить чеснок на зиму, чтобы он был свежим и не портился круглый год.

 
Источник: AdobeStock

Чеснок – прекрасная специя ко многим блюдам. Он дарит отличный аромат и пряный вкус. Но если этот продукт хранится неправильно, он может быстро испортиться и распространять неприятный запах.

необходимо брать только качественные зубчики, лишенные малейшего признака гнили, опрелости и неприятных запахов; даже тот чеснок, который заготовлен с учетом всех хитростей, со временем может стать непригодным для употребления, поэтому его необходимо регулярно осматривать; свежий чеснок категорически запрещается держать в полиэтилене (в том числе, пакете), не обеспечив приток свежего воздуха, ведь накопившаяся влага наверняка приведет к появлению плесневого грибка. Способ 1 – в виде порошка

Все просто: нужно высушить чеснок и смолоть до состояния мелкого порошка. Хранить в сухой, крепко закрытой банке.

Способ 2 — хранение чеснока в банке

Для этого понадобятся:

стеклянная банка; растительное масло (можно использовать и другие виды: оливковое, льняное и т.д.).

Порядок действий:

Банки нужно промыть горячей водой с моющим средством и затем дать им полностью высохнуть. Очищаем чеснок. Можно заготовить на хранение как целые головки, так и дольки. Чеснок положить в сухую банку и залить маслом так, чтобы оно полностью покрывало его. Такую заготовку поставить в темное и прохладное место. Использовать по мере необходимости.

Приятным бонусом будет то, что масло постепенно впитает специфический чесночный аромат и его можно использовать для приготовления разных блюд. Например, для заправки салатов.

Способ 3 — хранение в банке с мукой

Для этого понадобятся:

стеклянная или пластиковая банка; мука.

Порядок действий:

Предварительно моем банку и высушить. Выложить очищенный чеснок. Сверху необходимо насыпать муку, убедившись, что в ней нет червей и других паразитов. Далее банку закрывают крышкой и ставят в сухое место (комнатная температура вполне подойдет для такого способа хранения).

Единственный минус, мука приобретет специфический запах.

Способ 4 — приготовить чесночную соль

Еще один интересный вариант хранения – сделать из чеснока соль, которую затем можно будет использовать, как ароматную приправу к мясным и рыбным блюдам. Для ее приготовления необходимо очистить каждый зубчик и подсушить его. Затем полученное сырье необходимо измельчить любым удобным способом (например, используя кофемолку). Полученный порошок смешивают с солью и различными приправами (базиликом, молотым перцем, карри, сельдереем и пр.) в пропорции 1:1 до однородного состава. Хранить в сухой, крепко закрытой банке.

Способ 5 — хранение чеснока в вине

Для этого понадобятся:

стеклянная бутылка; вино сухое.

Порядок действий:

Бутылку нужно взять такую, чтобы зубчик чеснока мог пролезть через ее горлышко. В нее кладут очищенные дольки, которые должны занимать не более половины объема. Далее наливают вино – не важно, какого сорта, а также белое или красное – главное, чтобы оно было сухим. Замаринованный таким образом чеснок приобретает интересный привкус. Разрешается использовать вместо вина натуральный уксус (разбавлять его не требуется), правда, в этом случае в итоге продукт будет несколько резковатым и острым.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Дом и сад Не забудьте замочить озимый чеснок за месяц до посадки

В сентябре у огородников полно хлопот, но нужно найти немного времени, чтобы провести обработку озимого чеснока двумя жидкостями.

Дом и сад Чем обработать лук и чеснок, чтобы сохранить на всю зиму

Если выкопанные плоды хорошо выглядят, это еще не значит, что они полностью в хорошем состоянии и долго пролежат. Предлагаем способ, как дополнительно обработать урожай.

Дом и сад Зачем поливать фиалки чесночной водой

Фиалки известны как очень красивый и очень капризный цветок. Упростить процесс выращивания этого растения способно такое средство, как чесночная вода.

Дом и сад Что можно сажать после чеснока?

Чеснок неприхотлив в уходе и содержании. Ему требуются только умеренный полив и периодическая прополка сорняков. Для того чтобы вырастить чеснок в достаточном количестве и в хорошем качестве, рекомендуется соблюдать севооборот.