Польза и вред консервированного тунца: 6 удивительных свойств рыбы

В тунце, неважно, свежем или консервированном, содержится много полезных веществ, которые так необходимы нашему здоровью. Безусловно, рыба должна быть в нашем рационе как минимум 2 раза в неделю — будь то тунец, треска, лосось или минтай. Она помогает чувствовать себя лучше, держать вес под контролем, да и в принципе разнообразить рацион, сообщает Doctorpiter.

Чем полезен консервированный тунец

1. Вы получите заряд белка

Одно из главных преимуществ этого блюда — простой и доступный способ получения необходимой дозы белка. В одной баночке содержится около 40 граммов, как правило, человек съедает половину или треть — то есть получает 15-20 граммов белка.

Тунец также считается полноценным белком, что означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот. Этим также могут похвастаться блюда из яиц, курицы и говядины. Однако тунец менее калорийный, чем то же самое красное мясо — в этой рыбе чрезвычайно мало жира и углеводов, и она состоит примерно на 90% из белка.

2. Станете умнее

Тунец богат Омега-3 жирными кислотами. Многочисленные исследования показали, что это вещество благотворно влияет на когнитивные функции. Так, люди, в рационе которых часто было рыба, имели гораздо меньше проблем с памятью и гораздо легче решали различные логические задачки.

3. Укрепите сердце

Здесь тоже заслуга Омега-3 и других питательных веществ, которыми богат тунец. Ученые пришли к выводу, что жирная рыба помогает защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень холестерина, уменьшая образование тромбов и воспаление.

4. Поможете щитовидной железе

В тунце содержится селен, которому стоит уделить особое внимание. Он считается важным питательным веществом, необходимым нашей щитовидной железе для оптимальной работы.

Казалось бы, ешь — не хочу. Но все не так просто. Даже самые полезные продукты могут пойти во вред, если злоупотреблять ими, говорят врачи.

Чем вреден консервированный тунец

1. Вы съедите слишком много соли…

Зачастую производители консервов кладут чересчур много соли в продукт — это логично, так меньше риска, что он испортится. Однако избыток натрия точно не ведет ни к чему хорошему. Например, у вас может сильно подскочить давление, особенно если соль постоянно присутствует в вашем меню.

Так что внимательно смотрите на состав, сравнивайте баночки в магазине и берите ту, где соли будет меньше.

2. …и жира

Еще один вариант заготовок: туда добавляют слишком много масла. В итоге продукт оказывается жирным, что совсем не полезно для сердца и сосудов.

К тому же если съесть слишком много жира за раз, то может появиться тяжесть в животе, тошнота, неприятные ощущения в желудке. Как избежать этого? Выход такой же — внимательно смотреть на состав.

3. Рискуете отравиться ртутью

Некоторые виды рыб могут накапливать тяжелые металлы, что крайне опасно для здоровья, пишет ETNT. И на первом месте в этом рейтинге — тунец. Особенно опасно, если рыба давно плавает в океане: в ней могут быть соли и опасные соединения.

Интоксикация или отравление без последствий не проходят. У человека появляется сильная усталость, он начинает раздражаться по любому поводу, снижается иммунитет.

Однако если есть тунца в ограниченных количествах, никакого вреда для здоровья он не принесет. Поэтому смело покупайте, но точно не злоупотребляйте этой рыбой.