Когда лучше солить салат, овощи, мясо и другие блюда

Люблю! / Дом
BB.LV 09:47, 5 августа, 2023 0

Итак, берите себе на заметку, когда правильно солить блюдо

 

Солить пищу нужно не только по вкусу, но и по определенным правилам. Тогда все ваши блюда будут более аппетитными и насыщенными.

Когда правильно солить блюдо:

* Чтобы в овощах при жарке образовалась вкусная корочка, не солите их перед жаркой, иначе они пустят сок и о корочке можно будет забыть. Посолите уже после того, как она образовалась.

* Если блюда, подают в теплом виде на стол, тогда солить нужно меньше, и наоборот — те, которые подаются холодными, посолить больше.

* Если бобовые посолить за несколько минут до окончания приготовления, тогда они будут более мягкими.

* Мясо и рыбу лучше заранее солить, в идеале, за пару часов до приготовления.

* Чтобы убрать горечь из баклажанов или кабачков, пересыпьте их кусочками соли и оставьте на полчаса. Перед тем, как отправить на сковороду или в духовую печь смойте соль и готовьте по рецепту.

* При тушении лучше блюдо солить в середине его приготовления.

* Свежие салаты рекомендуются солить перед подачей на стол.Источник: 1001sovet

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Еда и рецепты Кулинарные ошибки, которые совершает каждая женщина

Даже самая опытная хозяйка порой неосознанно совершает досадные ошибки, готовя вкусные блюда.

Еда и рецепты 12 секретов вкусных пирогов

Среди хозяек распространено мнение, что в домашних условиях приготовить вкусное тесто очень сложно. Но это не так. Самостоятельное изготовление домашнего теста не является таким уж сложным процессом. Для этого вам нужно набраться терпения и придерживаться некоторых секретов, о которых мы и поговорим.

Люблю! На что смотреть при выборе и покупке риса

Сегодня в любом супермаркете выбор риса огромен. Подходишь к полке и глаза разбегаются: белый и желтый, черный и коричневый, шлифованный и «дикий», круглый и длинненький... Какой сорт для какого блюда подходит? Есть ли разница в приготовлении?

Еда и рецепты 15 кулинарных советов, которые пригодятся каждой хозяйке

Наверное, у каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Сегодня мы поделимся с вами самыми, на наш взгляд, интересными хитростями!