Чем полезен морковный сок: 8 причин добавить его в свой рацион

Люблю! / Стиль жизни
BB.LV 18:01, 4 октября, 2023 0

Свежевыжатые соки являются неотъемлемой частью повседневного рациона питания очень многих людей. Особой популярностью пользуются апельсиновый, яблочный и томатный. Все они без сомнения очень вкусны и полезны. Но ни в чем не уступает им такой витаминизированный напиток, как морковный сок.

 

Как известно, морковь является отличным источником витамина А, Е и С, кальция, железа и антиоксидантов. Корнеплод замечательно подходит в качестве перекуса, так как содержит много питательных веществ, необходимых организму ежедневно. К тому же потреблять его можно в виде свежевыжатого сока, подробнее о целебных свойствах которого рассказывает Joinfo.

Чем полезен морковный сок

Ускоряет метаболизм

Витамины группы В в морковном соке помогают организму расщеплять жиры, белки и углеводы и превращать их в энергию. Корнеплод также содержит пищевые волокна, которые способствуют поддержанию в норме массы тела и предотвращают ожирение.

Укрепляет иммунную систему

Морковь содержит каротиноиды, которые обеспечивают ярко-оранжевую пигментацию корнеплода. Они поддерживают рост и распространение Т-клеток, белых кровяных телец, которые защищают органы и системы от инфекции. Организм человека не способен сам вырабатывать эти вещества, поэтому так важно получать их из пищи.

Витамин С, содержащийся в моркови, также поддерживает иммунную систему.

Укрепляет здоровье глаз

Витамин А предотвращает развитие куриной слепоты и ухудшение остроты зрения, а витамины В2, С и Е защищают от повреждения клеток. С другой стороны, каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, предохраняют от вредного воздействия синего света.

Кроме того, почти все эти микроэлементы и витамины оказывают антиоксидантное действие на глаза, что снижает риск развития некоторых офтальмологических заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна. Все эти питательные вещества можно найти в морковном соке.

Снижает риск рака

Морковный сок содержит питательные вещества с антиоксидантным действием, способные снизить риск развития онкологических заболеваний. Они нейтрализуют свободные радикалы, которые могут повредить клетки и даже ДНК. Пищевые волокна корнеплода также противодействуют некоторым видам рака.

Полезен для кожи

Витамины С, Е и К, содержащиеся в морковном соке, могут помочь здоровью кожи. Витамин С является антиоксидантом и часто встречается в солнцезащитных кремах. Он также обладает омолаживающим эффектом, так как способствует выработке коллагена, укрепляет поврежденную дерму и препятствует образованию морщин.

Витамин Е также может защитить кожные покровы от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и помочь в лечении воспалений. Витамин К играет важную роль в заживлении ран, поэтому он достаточно эффективен при устранении шрамов и растяжек.

Полезен для беременных женщин

Беременным женщинам необходимы фолиевая кислота, железо, кальций, витамины А, С и группы В. Свежевыжатый морковный сок является отличным источником этих питательных веществ. Например, один стакан обеспечит организм человека около 10% рекомендуемого суточного количества кальция и около 20% рекомендуемой дневной нормы аскорбиновой кислоты.

Улучшает здоровье головного мозга

Бета-каротин оказывает самое положительное влияние на когнитивные способности человека, так как обладает антиоксидантными свойствами. Его употребление способно уменьшить окислительный стресс в организме, который, в свою очередь, повреждает клетки головного мозга. Это означает, что он может снизить риск некоторых нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и старческая деменция.

Как известно, морковный сок является одним из самых богатейших источников бета-каротина.

Защищает сердце

Употребление морковного сока способно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы благодаря его антиоксидантному действию. Полифенолы, витамины и минералы в корнеплоде помогают регулировать артериальное давление, а также способны уменьшить уровень плохого холестерина в крови.

Употребление морковного сока противопоказано при наличии следующих заболеваний:

язва желудка;гастрит в стадии обострения;хронический панкреатит в стадии обострения;повышенная кислотность;колит;аллергия на данный овощ;дисфункция печени.

Сок из моркови рекомендуют принимать с осторожностью и в ограниченных количествах людям, имеющим сахарный диабет (не зависимо от его типа), пишет Glav-dacha. Большие дозы сока могут спровоцировать повышение сахара в крови, поскольку морковка имеет довольно сладкий вкус.

Некоторые любители народной медицины рекомендуют принимать морковный сок при гастрите. Однако необходимо тщательно подойти к этому вопросу, поскольку, как уже было отмечено выше, в случае обострения болезни и при повышенной кислотности сок принесет только дополнительный вред.

Перед употреблением сока для лечения гастрита обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Отдельно стоит поговорить о пользе и вреде морковного сока для печени. С одной стороны, регулярное употребление сока способствует накоплению в печени витамина А. Он играет огромную роль в оздоровлении печени и очищении ее от вредных веществ. Этот фактор особенно важен при приеме антибиотиков.

Однако, при чрезмерном употреблении морковного сока (по некоторым источникам – больше 0,5 л на день) печени тяжело справится с усвоением бета-каротина в больших количествах. Увеличение нагрузки может спровоцировать нарушение функций печени и привести к ее заболеваниям.

О передозировке витамина А свидетельствуют такие симптомы:

тошнота;рвота;вялость;сонливость;головная боль;окрашивание кожных покровов в желтый цвет.

При появлении вышеперечисленных признаков стоит немедленно прекратить прием морковного сока и обратиться в медицинское учреждение для снятия интоксикации. Самолечение недопустимо!

Аналогичное действие морковного сока при панкреатите. Наличие хронического панкреатита допускает применение сока в лечебных целях (200 г – за полчаса до приема пищи в течении недели). Но при обострении заболевания употреблять морковный сок категорически противопоказано!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! В каком возрасте жизнь изменится на 180°: нумерология по дате рождения

Каждый человек может по дате рождения вычислить возраст, который станет судьбоносным.

Люблю! 10 действий, которые нужно предпринять, если вы окажетесь в статусе «без пары»

Иногда люди думают, что быть одиноким – это ужасно; это разрушает их распланированную жизнь и заставляет усомниться в своей полноценности. Порой, когда у вас нет партнера, вы начинаете чрезмерно беспокоиться и даже паниковать по поводу своего статуса, задавая себе пугающие вопросы: «Я когда-нибудь найду любовь всей своей жизни?», «Неужели я обречена на одиночество?» И это неправильно!

Люблю! Какие цвета волос омолаживают на 10 лет: идеальные оттенки для женщин за 50

Такие оттенки являются естественной подтяжкой для лица, придают локонам объем, делают взгляд выразительным

Люблю! Опасна третья стадия: как стресс поэтапно разрушает организм, объяснила врач

Стресс в основе своей — это нормальная физиологическая реакция. Плохо, если он затягивается. Чем отличаются разные стадии стресса и что делать, когда «затянуло», рассказывает врач.

Читайте еще

Люблю! Почему любители сыра живут дольше тех, кто его не ест

Почему любители сыра живут дольше тех, кто его не ест

Люблю! Польза и вред от потребления творога - объясняет врач

«Я очень люблю по утрам с чаем есть творог, при этом поливая его медом. Считаю, что это полезно. Но моя приятельница говорит, мол, не всем людям можно есть творог, тем более часто. Правда ли это?» (Ирина Афанасова).

Люблю! Врач-диетолог: кому стоит отказаться от употребления абрикосов

Фрукт может стать возбудителем многих проблем с ЖКТ.

Люблю! Врач назвал продукт, который защитит от деменции

Конечно, одним лишь правильным питанием от деменции вряд ли спасешься. Но в любом случае чем больше вы делаете для здоровья мозга, тем выше шансы избежать в старости слабоумия.