Вкусная елка: как сделать съедобные елочные игрушки

Имбирные пряники

Рождественские пряники или печенья, украшенные глазурью или без нее, — уже новогодняя классика - главное — приготовить тесто. А можно купить сразу готовое. В любом случае тесто можно хранить завернутым в пищевую пленку в холодильнике и порционно выпекать тонкое хрустящее печенье или плотные ароматные пряники.

Интересный фактТрадиционное рождественское печенье с имбирем, гвоздикой, корицей, кардамоном, белым перцем и другими специями есть в национальных кухнях практически всех европейских стран. Его называют пипаркукас — «перченое печенье».

Как приготовить: Тесто раскатывают в тонкий блин, а затем вырезают из него формочками печенье или пряники. Для украшения елки хорошо подойдут такие формы:животные — в процессе вырезания можно поговорить о них с ребенком;круги, звездочки и другие простые фигуры — потом можно расписать глазурью,домики — тут глазурью можно нарисовать окна, снег на крыше;елки, снежинки и другие новогодние сюжеты.

Если планируете вешать пряники на елку, в верхней части каждого нужно сделать отверстие для ленты. Пригодится трубочка для коктейля: дырочка не должна быть маленькой, потому что тесто станет пышнее в процессе выпекания — небольшая прорезь может затянуться.

Елочные игрушки из марципана

Из яичных белков, сахара, миндаля и лимонного сока можно сделать своего рода съедобный пластилин. Если разделить массу на несколько частей и добавить разные пищевые красители, лепить будет интереснее.Как и из пластилина, из марципана можно налепить несложных игрушек из полосок и шариков: белочек, перевязанные лентой подарки, конфеты, снеговиков или Деда Мороза. Главное — не забывать об отверстии или креплении для подвеса.

Советы профи- Кондитерский марципан можно купить готовым и сразу переходить к изготовлению игрушек.- Комбинируйте материалы. Фигурки из марципана можно украсить разноцветным драже, использовать кондитерские посыпки для декора.- Если планируете потом съесть поделки, лучше делать их небольшими, без массивных монолитных деталей. Марципан затвердеет, большие куски будет неудобно грызть.Такие съедобные елочные игрушки можно оставить как украшение на кухне и после праздника.

Орехи в шоколаде

Классика елочных украшений — завернутые в фольгу грецкие орехи. Их просто сделать, но непросто потом съесть. Можно модернизировать идею.

Совет: Если у вас есть формы для выпечки орешков со сгущенкой, можно сделать конфеты ручной работы из дробленого ореха и растопленного на водяной бане шоколада. Если нет — подойдут любые другие небольшие формочки.Остывшие конфеты можно завернуть в фольгу и повесить на елку.

Фигурки из готового печенья

В этом варианте не надо выпекать печенье самостоятельно. Можно взять обычное из магазина, а затем поработать над ним вместе с ребенком и сделать съедобные украшения.Окунуть в растопленный шоколад, прилепить разноцветное драже, кусочки марципана или другого печенья как глаза, нос, рога. Нарисовать глазурью декор, как на новогодних имбирных пряниках. Аккуратно просверлить маленькую дырочку для нитки и повесить на елку как есть.Помимо нитки, креплением может служить и пластиковая трубочка, шпажка или зубочистка. Их удобно вставлять между двумя печеньями в многослойные фигурки или в украшения из марципана.