Умная кухня: как использовать остатки майонеза, горчицы и др.продуктов

Горчица

Остатки горчицы на дне банки можно использовать для приготовления пряной заправки для салата. Добавьте к ней горсть мелко нарезанного лука шалот, чайную ложку столового уксуса и две столовые ложки оливкового масла. Накройте емкость крышкой и хорошо потрясите ее, чтобы смешать все ингредиенты.

Шоколадная паста

Налейте в банку с остатками шоколадной или ореховой пасты горячее молоко. Перемешайте ингредиенты ложкой и угостите детей вкусным шоколадным коктейлем. Кстати, его также можно использовать как основу для домашнего мороженого.

Йогурт

Добавьте в банку с несладким йогуртом свежую зелень и мелко нарезанный чеснок. Налейте совсем немного воды – и соус-дип для мяса и овощей готов!

Джем

А вы знали, что многие фруктовые джемы прекрасно сочетаются с курицей и овощами? Откройте для себя новые оттенки вкуса, разбавив джем капелькой рыбного соуса, мелко нарезанным перцем чили и свежим базиликом.

Майонез

Может стать основой для любого соуса. Наш вариант – тертый голубой сыр, лимонный сок и рубленая петрушка. Получается очень вкусно!

Огуречный рассол

Ни в коем случае не выливайте рассол от маринованных огурцов! Нарежьте свежие овощи – лук, чеснок, морковь, кабачки, огурцы или перец – и сложите их в банку. Через несколько дней вы получите новую порцию вкусных солений.

Арахисовое масло

У вас почти закончилось арахисовое масло? С вечера сложите в баночку овсяные хлопья, залейте их теплым молоком, а утром добавьте в полезный завтрак немного меда, горсть свежих фруктов, кокосовую или шоколадную стружку.

Сальса

Покупаете готовую сальсу? Смешайте ее остатки со сметаной или натуральным йогуртом и используйте как соус к овощным или мясным блюдам.

Кетчуп

Из остатков кетчупа можно приготовить популярный соус BBQ. Для этого нужно добавить в томатную основу сладкий, соленый, острый, кислый и «дымный» компоненты. Ими могут стать любые соусы из вашего холодильника – например, соевый, рыбный, горчичный, вустерский и другие. Усилят вкус копченая паприка, чили и другие виды перца, рисовый уксус и мед.