Тароматы и горожане, сдающие пластиковые бутылки, стали привычной приметой нашей жизни. Однако 25% повседневных отходов связаны с питанием — как переработать их? На минувшей неделе в Риге собрались неравнодушные бизнесмены и эксперты.
Европа тонет в пластмассе
Наша страна переходит к постиндустриальному укладу, когда ресурсы, добываемые из среды, становятся все ограниченней, а субъекты хозяйственной деятельности должны в первую очередь думать об эффекте для окружающей среды, уверена Агнесе Алксне–Бенсоне, представитель CSR Latvia — организации предпринимателей за социальную ответственность. Общественники собрали на днях конференцию по обороту отходов в торговле и пищевой промышленности.
В среднем на одного жителя ЕС производится в год 180 кг упаковки. Около 40% всей производимой пластмассы и 50% бумаги предусмотрены именно для упаковки. Если оставить все без изменений, то объем использованных материалов до 2030 года вырастет еще на 19%, причем пластмассы — на 46%!
Основой обращаемой упаковки, способной использоваться многократно, являются иные материалы — стекло, металл, а в первую очередь биологически разлагаемые бумага, картон и композитные составы. Сегодня, подчеркнула А. Алксне–Бенсоне, в портфель качественных требований, предъявляемых к банкам, входит в том числе и долгосрочность — т. е. способность отвечать на экологические вызовы. "Новые зеленые рабочие места", по выражению общественницы, обязаны сочетаться с ответственным потреблением.
Что же касается себестоимости новых материалов, то, по оценке Агнесе, регулирующие инстанции со временем сделают для бизнеса их более выгодными. Уменьшение выбросов CO2, уменьшение использования ископаемого сырья, развития рынка на биологической базе — все это должно содействовать развитию нового рынка.
Во что упаковываем мясо?
Дина Фрейберга, представитель мясоперерабатывающего предприятия из Резекне, привела в качестве примера свою товарную линейку — 13 групп товаров, 300 продуктов, 20 процентов которых идет на экспорт. 500 с лишним работников — крупная для Латгалии цифра. Комбинат продвигает философию долгосрочного развития — "от поставщика до потребителя". Сейчас мясопродукты упаковываются в 100–процентно перерабатываемую пленку, изготавливаемую из газа. Ее объем впечатляет — 24 км в год. Остается также немаловажная проблема пластиковых коробок для продуктов. "Мы нашли решение, — говорит госпожа Фрейберга. — Перешли на перерабатываемые материалы".
Поэтому и фирменные коробки из черных стали прозрачными, и мешочки для покупателей стали делать из вторсырья. При разработке новых товаров максимально стараются использовать PET–1 (для сосисок, полукопченых колбас) — этот пластик перерабатывается на 70–80%. Подходят для утилизации также ведерки для маринованного шашлыка, который сейчас пользуется повышенным спросом с приближающимся сезоном гриля.
"Нам было трудно удержать качество — это один из вызовов", — констатировала менеджер.
Увы, стабильный пластик хуже всего разлагается — а повторные материалы вызывают нарекания покупателей. Мол, что это за разъезжающиеся кулечки! "Будем стараться просвещать", — отметила латгальская промышленница. Между тем налог на природные ресурсы в 2022 году для предприятия составил 6–7 тысяч евро.
8 млрд тонн пластмассы в год
Или по тонне на одного homo sapiens — именно столько производит человечество: отходы находят и на Эвересте, и в Марианской впадине, и в организме живых существ и людей.
Наталья Арбейтере представляет компанию, занятую розничной торговлей, в которой важной составляющей является кофе. Важнейшим элементом культуры потребления стали одноразовые стаканчики — теперь их выпускают такими, чтобы можно было безбоязненно засунуть в цветочный горшок, когда допьешь кофе. Последний нередко употребляется в компании с табачными изделиями — поэтому фирма запустила проект сбора электронных сигарет, которые, будучи переработанными, применяются для производства фронтовых лампочек для нужд украинской армии!
"Мы создаем новые привычки — чтобы люди приходили со своими кружками и наливали из автомата наши напитки, — призвала Н. Арбейтере. — Так шаг за шагом и происходит борьба за чистоту планеты".
Звучит, конечно, вдохновляюще — если закрыть глаза на то, что в эти же дни цивилизованный Запад с энтузиазмом способствует вываливанию сотен тысяч тонн металла и химикатов в одну из самых плодородных и богатых природой стран Европы…