Шиповник — неприхотливый вечнозеленый кустарник с очень полезными плодами. Помимо витамина С в нем содержится витамины А, E, группы В, а также цинк, марганец, кальций, калий, железо, фосфор, магний, натрий. Рассказываем, как собирать шиповник, чтобы он не утратил своих полезных свойств.
Источник: pixabay
Собирать плоды шиповника следует в период их полного созревания, в это время растение содержит наибольшее количество полезных веществ. Понять, что настало время сбора плодов, можно по оттопыренным чашелистикам. Также зрелые плоды имеют красный или ярко-оранжевый цвет, они твердые на ощупь.
Не стоит затягивать и откладывать сбор, потому что со временем количество сахара увеличится, а количество витамина С уменьшится. Кроме того, произвести сбор рекомендуется до первых заморозков.
Важно не только знать, когда собирать шиповник, но и как это делать. Собирать шиповник рекомендуется в сухой, солнечный день. Нельзя собирать плоды или какие-либо другие части растения около автомобильных и железных дорог, ферм, любых предприятий, химических складов, свалок.
Для сбора следует выбирать твердые ягоды, а снимать их нужно вместе с чашелистиками и плодоножками (после сушки их легко удалить). Не стоит собирать плоды с какими-либо повреждениями, трещинами, чернотой или гнилью.
Для сбора плодов шиповника не забудьте надеть плотные перчатки, чтобы не пораниться шипами кустарника.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)