Низкокалорийные диетические блинчики (рецепт)

Блины — любимцы России и Америки. Их готовят в масле с сиропом, посыпают сахарной пудрой, или фруктами и взбитыми сливками. Блины на завтрак доступны практически в любом американском ресторане. Блины, сделанные в домашних условиях имеют явное преимущество над ресторанными блинами, или даже , которые в замороженном виде и так далее. Не позволяйте длинным спискам ингредиентов запугать вас. Эти низкокалорийные блины не только легко сделать, но и не ударят по кошельку, а также для талии..

Ингредиенты:

3/4 стакана пшеничной муки грубого помола ,

1/2 чайной ложки пищевой соды ,

1 1/2 чайные ложки разрыхлиителя,

1/4 чайной ложки соли,

2 белка от яиц (или равное количество яичного порошка),

1/2 чашки обезжиренного молока,

1 чашка с пониженным содержанием жира кефира,

1 столовую ложку меда ,

1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили.

Готовим:

Разогрейте сковороду на среднем огне для поддержания всех блинов в тепле. Используйте антипригарную поверхность — это позволит блинам жарится без помощи жира или масла. Если такая сковорода является проблемой, используйте легкий слой жира. Взбейте цельную пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в небольшой миске. В отдельной миске взбейте ваниль, мед, яица,кефир и обезжиренное молоко. Аккуратно добавьте в миску с тестом сухие ингредиенты. Будьте осторожны, чтобы не передержать тесто, так как это создаст жесткие блины. Тесто должно оставаться немного комом. Используйте 1/4 размер мерную чашку. После того, как верхняя поверхность блина начинает пузырится тогда сторона является хорошей, золотисто-коричневого цвета, блин готов!

Приятного аппетита!