Гречка, тушенная с брокколи, относится к тем замечательным блюдам, которые отличает универсальность. Она с равным успехом может быть как гарниром, так и самостоятельным полноценным обедом. Приготовление этого диетического блюда, очень полезного для здоровья и фигуры, займет не больше 20 минут.
Ингредиенты:
Гречневая крупа — 1 стакан
Вода — 2,5 стакана
Брокколи — 400 граммов
Йогурт (натуральный) — 200 граммов
Творог — 1 ст. л.
Зелень — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Готовим:
Крупу промываем и заливаем водой, ставим на огонь. После закипания солим, убавляем температуру и закрываем крышкой. Через 5 минут, когда вода впитается, выкладываем поверх гречки разобранную на мелкие соцветия брокколи. Под крышкой доводим на тихом огне до готовности гречки и капусты. Подаем с соусом как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, курице. Теперь готовим соус. Творог растираем с йогуртом. Добавляем мелко нарезанную зелень и растертый зубчик чеснока. Подсаливаем и перчим по вкусу.
Кстати, гречка убережет от ранних морщин, брокколи поможет справиться с отеками, а йогурт наладит пищеварение.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(2)