Любая хозяйка сталкивается с необходимостью отварить свеклу при приготовлении популярных салатов.
Основные требования состоят в том, чтобы корнеплод сохранил свой вкус и приятный оттенок.
Также всегда хочется, чтобы свекла легко чистилась.
Для того чтобы осуществить данные задачи, нужно придерживаться нескольких простых правил.
Правильный выбор корнеплодов
Не стоит варить крупную свеклу, так как добиться достойного результата будет сложно. Корнеплод внушительных габаритов слишком долго варится, на что не у всех хозяек хватает терпения.
Если же разрезать свеклу пополам, то от этого заметно пострадают вкусовые качества.
Правильная подготовка
Многие хозяйки слишком ответственно подходят к процессу подготовки свеклы. Они не только моют корнеплод, но и срезают хвостик. Делать того не нужно.
Дело в том, что из-за этой ошибки свекла может потерять свой оттенок цвета.
Секретные добавки
Для того чтобы сохранить цвет свеклы, в процессе варки нужно влить пару ложек уксуса. Данную жидкость можно с легкостью заменить на лимонный сок.
Если вы хотите, чтобы корнеплод легко поддавался чистке, то его нужно подержать в холодной воде непосредственно после варки.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)