Последний месяц лета традиционно считается лучшим для покупки дынь. Впрочем, эксперты все чаще говорят, что этим видом бахчевых можно лакомиться едва ли не весь год, но важно уметь правильно выбрать плод.
Правила выбора подходят практически для всех сортов. В первую очередь стоит обратить внимание на аромат, у многих спелых дынь он приятный, сладкий, выраженный, но без винных нот, что говорит о перезрелости. Кожура должна быть равномерного цвета, без зеленых пятен. Сеточка или полоски, если характерны для сорта, у спелой дыни хорошо заметны. А вот потемнения и коричневые пятна — плохой знак. Скорее всего, плод перележал, потому что его поздно собрали или неправильно хранили.
Наличие нитратов определить по внешним данным дыни невозможно. Однако перед попаданием на прилавок любая партия должна пройти контроль на содержание вредных веществ. Так что лучшее доказательство отсутствия нитратов — наличие подтверждающих документов. Отсюда главный совет — покупать дыню только в проверенных местах. Необорудованные точки продаж (их часто разбивают на трассах) лучше избегать.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)