Пшенная каша: хитрости приготовления, о которых многие забывают

Еда и рецепты
BB.LV 21:52, 10 августа, 2022 0

Правильно приготовленная пшенная каша - весьма вкусное блюдо. Примечательно, что пшено можно смело использовать как в качестве гарнира, так и делать десерт, добавив сахар и сухофрукты.

 

Главное не забывать о небольших хитростях приготовления:

Правильная обработка

Пшено нельзя готовить без обработки - в таком случае вкус крупы попросту не сможет раскрыться. Поэтому его важно качественно промыть.

В частности, сначала нужно залить крупу большим количеством горячей воды, выждать пару минут и слить жидкость.

Затем используется обычная холодная вода, которая промывает пшено до тех пор, пока оно не станет идеально чистым.

Пропорции

Залог успеха идеальной каши из пшена состоит в правильности пропорций. Недостаток воды приводит к тому, что каша получается суховатой. Исправить этот недостаток не получится даже с помощью сливочного масла.

Избыток жидкости приводит к тому, что каша получается слишком влажной, что тоже не совсем аппетитно.

Поэтому придерживайтесь принятых правил: на часть крупы две части воды.

Масло

Важный момент заключается в том, что сливочное масло тоже нужно добавлять своевременно. Благодаря этому каша получится нежной, ароматной и вкусной.

Добавлять ингредиент стоит примерно через десять минут после закипания.

Крышка

В процессе варки крышку использовать не следует. Однако после того, как вы выключили плиту, используется этот аксессуар. Каша в таком виде должна простоять полчаса.

После этого можно смело приступать к дегустации.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще