Как запечь картофель в духовке, чтобы он не засох и не растрескался

Еда и рецепты
BB.LV 22:44, 12 августа, 2022 0

Приготовленный в духовке картофель - одно из самых популярных блюд. Независимо от того, что к нему будет подаваться - птица, мясо, рыба, или он будет выступать самостоятельным блюдом - ломтики могут высохнуть и потрескаться. Рассказываем, что сделать, чтобы этого не случилось.

 
Источник: pixabay

Первым делом моем клубни картофеля, почистим их, удаляем «глазки» и зеленые участки. Затем картофель на 10-15 минут замачиваем в воде.

Сливаем воду и оформляем клубни для подачи. В зависимости от фантазии клубни нарезаем кубиками, ломтиками, кружочками, дольками или как-то еще.

Перед тем, как отправить картошку в духовку, заливаем ее крутым кипятком и варим 3-4 минуты. Потом сливаем воду, остужаем. Смешиваем специи, соль и растительное масло. Поливаем этим составом картошку.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Застилаем противень или форму пергаментом. Выкладываем на него картофель и ставим в духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.