Зачем добавлять чайную ложку сахара в кастрюлю при варке картошки

Еда и рецепты
BB.LV 18:00, 3 декабря, 2022 0

Трудно найти человека, которому понравится водянистая картошка. Многие гурманы предпочитают, чтобы сваренный овощ был, напротив, сухим и крахмалистым.

 
Источник: pixabay

Как же увеличить шансы на приготовление именно такого блюда?

Ответ прост: во время варки гарнира в кастрюлю нужно добавить немного сахарного песка.

Дополнительный ингредиент обеспечит появление у блюда рассыпчатости и более интересного вкуса.В какой момент нужно добавлять сахар

Сахарный песок должен оказаться в кастрюле сразу после того, как вода закипит.

Важно не использовать много сахара. Достаточным количеством считается одна чайная ложка.

Если переборщить, то картофель приобретёт сладкий привкус, который совершенно не нужен. А вот если следовать рекомендации, то никаких лишних вкусов не появится.

Ещё одна рекомендация

После завершения варки картофеля желательно не только слить воду, но и ненадолго вернуть кастрюлю на плиту.

Дополнительное разогревание поможет убрать остатки воды. И данный процесс будет весьма кстати перед приготовлением картофельного пюре.

А вот если кулинар хочет приготовить обычный гарнир, то оставшуюся в кастрюле картошку нужно ещё и несколько раз перемешать. За счёт этого кушанье приобретёт интересную и едва уловимую «хрустинку».

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#полезные советы
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

7 способов не отвлекаться на работе
Что делать, если скрипит обувь при ходьбе
Интуитивная уборка: как быстро навести порядок без стресса
Когда для вашей кровати точно нужен наматрасник
Люблю! Эту ошибку при стирке белья допускают чаще всего

А вы знаете, при какой температуре воды бельё меньше всего мнётся? Можно ли все время стирать на коротком цикле и почему, несмотря на все усилия, на вещах всё равно остаются пятна? Рассказываем о важных принципах машинной стирки.

Люблю! Как избавиться от конденсата в подвале или погребе: советы опытных дачников

По окончании летнего сезона в погребе или подвале скапливается огромное количество всевозможных солений, овощей, фруктов и прочего. Однако счастье от натуральных продуктов иногда длится недолго, так как в помещении для хранения образуется конденсат, а в последствии плесень и грибок. В итоге всё выращенное своими силами отправляется в мусорное ведро. Поэтому при первых признаках появления влаги в бетонном погребе стоит незамедлительно предпринять меры. В противном случае потеря урожая станет далеко не единственной проблемой.

Люблю! 8 ошибок во время стирки, которых стоит избегать, чтобы не испортить полотенца

Полотенце является незаменимым атрибутом в доме любой хозяйки. Вне зависимости от того, вытираем мы им руки или закутываемся после расслабляющей ванны, нам всегда хочется, чтобы полотенце было мягким, пушистым и нежным. Однако со временем изделие теряет свой прекрасный внешний вид, становится более жестким и неприятным на ощупь. И дело не столько в качестве товара, столько в том, что мы его неправильно эксплуатируем.

Люблю! 5 ошибок во время уборки кухни, которые сделают больше вреда, чем пользы

Наведения порядка для многих людей бывает проблемой. Кухня - место приготовления пищи и хранение запаса продуктов. Следует избегать некоторых ошибок, которые могут навредить. Об этом сообщает сайт Real simple.