Секрет вкусного плова: вот что нужно сделать с морковкой

Еда и рецепты
BB.LV 18:37, 18 декабря, 2022 0

Идеально приготовленным считается рассыпчатый и аппетитно выглядящий плов, отличающийся ярким и приятным вкусом.

 

Блюдо не должно представлять собой вязкую кашу с овощами и мясом.

К сожалению, многие кулинары-любители постоянно допускают одну и ту же ошибку, из-за которой вместо ароматного плова выходит невкусная липкая масса.

Частая оплошность связана с неправильной предварительной обработкой одного из обязательных ингредиентов - моркови.Что не так делают многие кулинары

Многие люди добавляют в казан или в кастрюлю с будущим блюдом тёртую морковку.

Понятно, что измельчать овощ с помощью тёрки очень удобно и быстро. Однако получающаяся оранжевая масса для плова не подходит.

Во время термической обработки тёртая морковка изменит консистенцию не в лучшую сторону и превратит плов в неаппетитную массу.

Как правильно обработать морковь

Кулинар, взявшийся за приготовление плова, должен отставить тёрку в сторону. Взять нужно кухонный нож: измельчить морковь надо с помощью именно этого инструмента.

Причём нарезать морковку надо определённым образом - соломкой, а не кубиками или кружочками.

Если следовать этой рекомендации, то плов выйдет рассыпчатым и ароматным.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#полезные советы
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

7 способов не отвлекаться на работе
Что делать, если скрипит обувь при ходьбе
Интуитивная уборка: как быстро навести порядок без стресса
Когда для вашей кровати точно нужен наматрасник
Люблю! Эту ошибку при стирке белья допускают чаще всего

А вы знаете, при какой температуре воды бельё меньше всего мнётся? Можно ли все время стирать на коротком цикле и почему, несмотря на все усилия, на вещах всё равно остаются пятна? Рассказываем о важных принципах машинной стирки.

Люблю! Как избавиться от конденсата в подвале или погребе: советы опытных дачников

По окончании летнего сезона в погребе или подвале скапливается огромное количество всевозможных солений, овощей, фруктов и прочего. Однако счастье от натуральных продуктов иногда длится недолго, так как в помещении для хранения образуется конденсат, а в последствии плесень и грибок. В итоге всё выращенное своими силами отправляется в мусорное ведро. Поэтому при первых признаках появления влаги в бетонном погребе стоит незамедлительно предпринять меры. В противном случае потеря урожая станет далеко не единственной проблемой.

Люблю! 8 ошибок во время стирки, которых стоит избегать, чтобы не испортить полотенца

Полотенце является незаменимым атрибутом в доме любой хозяйки. Вне зависимости от того, вытираем мы им руки или закутываемся после расслабляющей ванны, нам всегда хочется, чтобы полотенце было мягким, пушистым и нежным. Однако со временем изделие теряет свой прекрасный внешний вид, становится более жестким и неприятным на ощупь. И дело не столько в качестве товара, столько в том, что мы его неправильно эксплуатируем.

Люблю! 5 ошибок во время уборки кухни, которые сделают больше вреда, чем пользы

Наведения порядка для многих людей бывает проблемой. Кухня - место приготовления пищи и хранение запаса продуктов. Следует избегать некоторых ошибок, которые могут навредить. Об этом сообщает сайт Real simple.