Что бросить в куриный бульон при варке, чтобы он получился невероятно вкусным

Еда и рецепты
BB.LV 23:48, 29 декабря, 2022 0

Многие кулинары довольно часто берутся за приготовление куриного бульона. И с каждым разом гурманам всё больше хочется добиться появления у блюда более яркого вкуса.

 

Секретом приготовления ароматного куриного бульона является использование одного дополнительного ингредиента.

Так, упор надо делать не только на мясо, но и на кости. Причём добавить их нужно отдельно: сразу после предварительной обработки.Как правильно использовать куриные кости

Перед добавлением этого ингредиента в кастрюлю, его нужно немного «обработать» на сковороде.

Продолжительность жарки не должна быть долгой: нужно добиться того, чтобы на куриных костях появилась лёгкая золотистость.

В таком виде кости и отправляются в готовящийся бульон.

Перебарщивать с ингредиентом не стоит: пятидесяти граммов костей на один литр жидкости будет вполне достаточно.

За счёт слегка обжаренного компонента куриный бульон приобретёт интересный вкус. Аромат блюда станет гораздо более ярким.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Эту ошибку при стирке белья допускают чаще всего

А вы знаете, при какой температуре воды бельё меньше всего мнётся? Можно ли все время стирать на коротком цикле и почему, несмотря на все усилия, на вещах всё равно остаются пятна? Рассказываем о важных принципах машинной стирки.

Люблю! Как избавиться от конденсата в подвале или погребе: советы опытных дачников

По окончании летнего сезона в погребе или подвале скапливается огромное количество всевозможных солений, овощей, фруктов и прочего. Однако счастье от натуральных продуктов иногда длится недолго, так как в помещении для хранения образуется конденсат, а в последствии плесень и грибок. В итоге всё выращенное своими силами отправляется в мусорное ведро. Поэтому при первых признаках появления влаги в бетонном погребе стоит незамедлительно предпринять меры. В противном случае потеря урожая станет далеко не единственной проблемой.

Люблю! 8 ошибок во время стирки, которых стоит избегать, чтобы не испортить полотенца

Полотенце является незаменимым атрибутом в доме любой хозяйки. Вне зависимости от того, вытираем мы им руки или закутываемся после расслабляющей ванны, нам всегда хочется, чтобы полотенце было мягким, пушистым и нежным. Однако со временем изделие теряет свой прекрасный внешний вид, становится более жестким и неприятным на ощупь. И дело не столько в качестве товара, столько в том, что мы его неправильно эксплуатируем.

Люблю! 5 ошибок во время уборки кухни, которые сделают больше вреда, чем пользы

Наведения порядка для многих людей бывает проблемой. Кухня - место приготовления пищи и хранение запаса продуктов. Следует избегать некоторых ошибок, которые могут навредить. Об этом сообщает сайт Real simple.