Томатный гаспачо с фетой

Еда и рецепты
BB.LV 16:47, 26 июля, 2023 0

Первая еда в жару — холодный освежающий суп. Такой суп хорошо насыщает в летнюю жару, дает энергию, когда не хочется ничего горячего, но есть то надо! К тому же в холодных супах много овощей, а это значит — много важной для пищеварения клетчатки и антиоксидантов, витаминов.

 

Ингредиенты

250 г протертых томатов1 зуб. чеснока30 г феты20 мл сливок20 г перца рамиро10 г красного лука5 г красного базилика5 мл оливкового маслаСоль, перец и сахар

Шаг 1. В тертые томаты добавляем тертый чеснок.

Шаг 2. Солим, перчим, добавляем сахар.

Шаг 3. Фету взбиваем со сливками.

Шаг 4. Перец, огурец, красный лук нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 5. Охлажденную томатную массу выливаем в тарелку, добавляем оливковое масло, добавляем фету со сливками и тартар из овощей.

Шаг 6. Подаем с подсушенным хлебом.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Еда и рецепты Мука из бананов: что из нее можно приготовить

Из бананов можно сделать не только вкусный десерт или смузи, но и муку. А она, в свою очередь, открывает безграничные просторы для кулинарного творчества. Как получают банановую муку и что из нее можно приготовить?

Еда и рецепты Как приготовить лимонад из щавеля?

Говорят, щавель хорош не только для супа - из него делают даже лимонады! Так ли это?

Люблю! Без духовки, без муки — пицца за 10 минут

Шедевральную по вкусу и простоте пиццу можно приготовить без муки и духовки. Нужны будут самые простые ингредиенты, которые есть под рукой у каждой женщины.

Еда и рецепты Луковые кольца: история и старинный рецепт

Заказ луковых колец, как говорит американский журналист Райан Макфи, — это как покупка вещи в комиссионном магазине. Может быть прекрасно или быстро превратится в катастрофу. Такое блюдо непросто приготовить, да и его история не так банальна, как может показаться с первого взгляда. Корни луковых колец, обжаренных во фритюре, такие же хрупкие, как они сами.