Почему цветная капуста так называется, хотя она белая?

Еда и рецепты
BB.LV 07:57, 5 сентября, 2023 0

Она бывает не только белой, но дело не в цвете.

 

Цветная капуста представляет собой подвид огородной капусты, а ее отдельные сорта действительно цветные: желтые, фиолетовые, зеленые и т. д. Однако название этой культуры не имеет отношения к ее цвету.

Дело в том, что англоязычное название цветной капусты («cauliflower») происходит от итальянского слова «cavolfiore», означающего «цветок капусты» (в итальянский язык это название пришло из латыни).

По всей видимости, овощ был назван так, поскольку в пищу употребляются его соцветия. В русском языке произошла подмена смысла из-за родственности слов «цветок» и «цветная». Более правильным было бы название «цветочная капуста».

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#полезно знать
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
«Это впечатляет!» Учёные доказали, что бегемоты могут летать
Может ли вспышка молнии реально навредить глазам?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Дом и сад Как вывести мокриц?

Какие средства могут помочь в борьбе с мокрицами в квартире?

Еда и рецепты Капуста брокколи защищает от рака?

Правда, что капуста брокколи защищает от рака?

Дом и сад Кто и зачем придумал гематоген?

Изначально гематоген был жидким и представлял собой смесь бычьей крови и яичного желтка.

Дом и сад Кардиолог рассказал, как защитить сердце в жару

Врач-кардиолог, эндокринолог Илья Луконин рассказал, как защитить сердце в жаркую погоду.