Это низкокалорийный суп с овсянкой для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть. Чтобы сделать его более сбалансированным, можно положить красную чечевицу для дополнительного белка или батат, если вам нужна клетчатка. Для супа лучше использовать овсянку длительной готовки – 10-минутную. И чтобы сделать блюдо не только ароматным, но и пикантным, можно добавить куркуму, тмин, базилик или орегано.
Томатный суп с овсянкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. оливкового масла2 зубчика чеснока½ средней луковицы1 крупная морковь1 л овощного бульона½ стакана овсяных хлопьев120 г консервированных нарезанных кубиками помидоров1 ст. л. томатной пастысольсвежемолотый черный перец1/4 пучка петрушки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1Для приготовления томатного супа с овсянкой подготовьте овощи для зажарки: нарежьте кубиками лук и морковь, измельчите чеснок. Петрушку для украшения мелко нашинкуйте.
Шаг 2На среднем огне разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте лук, чеснок и морковь, перемешайте. Добавьте в кастрюлю оливковое масло.
Шаг 3Накройте кастрюлю крышкой, чтобы лук и чеснок не жарились, а только стали прозрачными, и готовьте на среднем огне 5–6 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте все вместе 3 минуты.
Шаг 5Влейте бульон, добавьте овсяные хлопья, черный перец и консервированные помидоры.
Шаг 6Доведите до закипания, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут или пока геркулес не сварится, а суп слегка не загустеет.
Шаг 7
Снимите суп с огня, добавьте свежую петрушку и подавайте горячим.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)