Ученые: какое питание сокращает жизнь на 10 лет

Недавнее исследование американских ученых показало, насколько важно питание для продолжительности жизни и какие продукты особенно играют роль. В течение многих веков человечество ищет источники вечной молодости и долгой жизни. По мнению ученых, они нашли очень сильный фактор влияния: правильное питание. В отличие от генов или определенных жизненных обстоятельств, питание можно изменить. Питание сокращает жизнь, если неправильно и не вовремя принимать пищу. О том, что и в каком количестве и качестве должно попадать на тарелку, рассказало немецкое издание RND.

Питание сокращает жизнь: кто в группе риска?

В научном журнале «Cell» американские доктора Вальтер Лонго и Розалин Андерсон опубликовали результаты исследования. Так, любители «калорийных бомб»: гамбургеров, чипсов, газировки, белого шоколада и прочей «запрещенки» точно находятся в группе риска. Доктора сообщили, что лучше ограничить потребление углеводов и чаще поститься. Это минимизирует риски заболеваний и увеличивает продолжительность жизни.

Важно: по мнению ученых, питание должно выглядеть следующим образом. Оптимальная схема питания — это среднее или высокое потребление углеводов, от 45 до 60 %, из высококачественных продуктов. Остальная часть — это небольшое, но достаточное количество белка из преимущественно растительных источников. Идеальная часть белка составляет от 25 до 35 %.

Рецепт долголетия от ученых

В переводе на человеческий язык рекомендация означает: «Много бобовых, цельного зерна и овощей; немного рыбы. Никакого красного или переработанного мяса и очень мало белого мяса. Мало сахара и рафинированных зерен. Достаточное количество орехов и оливкового масла и немного темного шоколада». Об этом ученые рассказали в результатах исследования. По словам доктора Лонго, питаться нужно в пределах суточного окна в 11–12 часов и соблюдать несколько периодов голодания в течение года.

Если вы старше 65 лет — употребляйте больше белка

Лонго и Андерсон в своей статье подчеркивают, что антивозрастная диета должна быть адаптирована под конкретного человека. Не существует единого решения, которое одинаково подходит как для 20-летнего молодого человека, так и для 60-летнего с метаболическим заболеванием. Нужно принимать во внимание пол, возраст, образ жизни, состояние здоровья и гены. Например, людям старше 65 лет потребуется дополнительный белок, говорят ученые.

«В пожилом возрасте часто бывает трудно есть достаточное количество белка. Слишком малое количество приводит к потере мышечной массы и к повышенному риску падений и переломов. Поэтому можно рекомендовать немного больше мяса, чем обычно рекомендуется», — говорит Кристина Норман, исследователь проблем старения из Немецкого института питания человека.

Что имеет значение для продолжительности жизни?

По словам ученых, существует много параллелей с давно известными рекомендациями о правильном питании. Рекомендации по здоровому питанию не меняются каждые несколько лет. В целом они остаются одними и теми же. Новое исследование лишь подкрепляет эти знания.

Получать меньше энергии, чем тратить. Самый главный совет — это потреблять меньше энергии, чем расходуется. Обзор показывает, что количество и качество питания имеют решающее значение для долгой жизни.

Голодание. Ученые отметили, что голодание нужно людям, которые не могут ограничить потребление энергии. В этом случае временное воздержание от пищи может помочь восстановить чувствительность определенных рецепторов в организме.

По результатам исследования видно, что продолжительность жизни даже 60-летних или 80-летних людей может увеличиться на несколько лет. Однако это возможно, только если они используют несколько советов по здоровому питанию. Например, наибольшую пользу принесет употребление большего количества бобовых, цельного зерна и орехов. Как давно известно, питание сокращает жизнь, если есть слишком много красного и переработанного мяса. Поэтому от него также нужно воздержаться.

Источник: Aussiedlerbote