Врачи назвали продукты-убийцы для аллергиков

Еда и рецепты
BB.LV 10:06, 6 апреля, 2024 0

Аллергия на еду чрезвычайно распространенное явление. Около 10% людей в мире страдают от пищевой аллергии. Пищевая аллергия вызывает серьезные осложнения: от сыпи на теле до летального исхода. О симптомах, причинах и 5 самых аллергенных продуктов

 

Что такое аллергия на еду?

Аллергия — это реакция вашей иммунной системы на чужеродное вещество, называемое аллергеном. Это может быть что-то, что вы едите, вдыхаете в легкие или трогаете. Такая реакция может вызвать кашель, чихание, крапивницу, сыпь, зуд в глазах, насморк и першение в горле. В тяжелых случаях аллергия вызывает снижение кровяного давления, затрудненное дыхание, приступы астмы и даже смерть, пишет Aussiedlerbote со ссылкой на журнал Health One.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма реагирует на определенные продукты питания. В результате повышается уровень гистамина, и возникает реакция. При тяжелых формах аллергии возникает отек Квинке. Слизистые оболочки опухают и человек может задохнуться за считанные минуты. Необходимо знать симптомы аллергии.

Симптомы пищевой аллергии

Затрудненное дыхание;Отек глаз;Сыпь и зуд;Рвота;Низкое кровяное давление;Крапивница;Диарея;Опухшее лицо, рот или язык. Симптомом может быть затрудненная речь.

5 продуктов, которые вызывают аллергию

Молоко

Аллергия на молоко возникает, когда иммунная система организма негативно реагирует на белки, которые содержаться в молоке. Аллергия на молоко чаще всего встречается у младенцев и детей младшего возраста, но большинство людей страдают от этой аллергии даже в зрелом возрасте. Держитесь подальше от продуктов на основе молока и обработанных продуктов с высоким содержанием молочного белка, если у вас аллергия.

Не путайте аллергию на молоко с непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы означает просто проблемы с пищеварением, связанные с расщеплением ферментов, содержащихся в молоке.

Хорошей заменой молоку станет миндальное, соевое или кокосовое молоко, если у вас нет аллергии ни на один из этих продуктов.

Арахис

Безобидный орех арахис — причина многих смертельных аллергических реакций во всем мире. Около 16%-21% детей страдают аллергией на арахис, которая проходит с возрастом. Во многих известных случаях аллергия на арахис наследственная. Люди, у которых родители или родственники страдают аллергией на арахис, наиболее склонны к ее развитию. Аллергия на арахис немедленно вызывает затрудненное дыхание, сыпь и отеки.

Яйца

Яичные белки — распространенный продукт, который вызывает аллергию у детей в возрасте 6 лет и младше. Аллергия на куриное яйцо проходит с возрастом. Большинство обработанных или упакованных продуктов содержат яичные белки, но на этикетках не написано «содержит яйца». Будьте внимательны к составу продуктов.

Если у вас аллергия на яйца, вы можете заменить яйца кукурузным крахмалом, тофу и даже льняным маслом.

Пшеница

При аллергии на пшеницу иммунная система атакует белок пшеницы, называемый глютеном. Пшеница содержится в хлебе, макаронах, пиве, овсе и крекерах. Это повседневная еда — поэтому трудно избежать продуктов на основе пшеницы.

Замените продукты на основе пшеницы безглютеновыми. Безглютеновый хлеб и овсянка становятся все более популярными для аллергиков. Вы также можете использовать другие виды муки: рисовую или муку гарбанзо.

Рыба

Рыбные белки и желатин, содержащиеся в костях и коже, вызывают аллергические реакции. У большинства людей, страдающих аллергической реакцией на рыбу, аллергия возникает на все виды. Поэтому врачи рекомендуют полностью отказаться от рыбы и рыбных продуктов. Спросите своего врача, можно ли вам употреблять в пищу некоторые виды рыбы. Лосось или тунец могли бы стать безопасной альтернативой.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Полезные советы для аллергиков: весенняя уборка без слезотечения и чихания

Аллергия на пыльцу растений – распространенное заболевание, которое обостряется ежегодно. Эксперты в области здравоохранения дают советы, которые помогают аллергикам пережить весеннюю уборку.

Люблю! Самые необычные симптомы аллергии на пыльцу растений

Некоторые симптомы аллергии маскируются под признаки вирусных инфекций.

Люблю! Аллергия на солнце: мифы, факты и способы лечения

Весна, лето — время, когда большинство людей стремится наслаждаться солнечными лучами и получать радость от загара. Однако для некоторых солнце может стать источником дискомфорта, вызывая кожные реакции вместо желанного загара.

Люблю! Кошмар аллергика: врач назвала 10 вещей в доме, которые провоцируют чихание

Как оказалось, в доме почти каждого человека есть такие предметы.