5 заблуждений о модных диетах: почему они сошли на нет

5 заблуждений о модных диетах и почему они сошли на нет, основаны на нашей искренней вере в их чудодейственную силу. Подобное стремление вполне объяснимо. Но мало кто задается вопросом «почему так короток век модных диет?»

Чаще всего они сходят с дистанции по нескольким причинам, которые мы предпочитаем не замечать. Почему мы это делаем? Наверное потому, что не хотим разочаровываться и расставаться со своей мечтой. И тем легким способом, который позволит нам ее осуществить.

Тем не менее лучше знать о том, почему эксперимент с собственным весом не удался. Нежели заблуждаться вновь и вновь.

Итак, что обещали модные диеты за последний десяток лет, и как люди заблуждались на их счет.

5 заблуждений о модных диетах: сыроедение

Казалось бы, возвращение к истокам существования человечества должно подарить нам ключик к исцеляющей силе природы. Если бы не одно «но». Человечество за века своей эволюции изменилось, притом сильно.

Мы живем в век сверхвкусных и обработанных продуктов. При этом ведем малоподвижный образ жизни. Только за последние 50 лет человечество «подобрело» в три раза и ожирением сегодня никого не удивишь. И вот возникает чудодейственное сыроедение в виде отказа от «дурных привычек» печеного, жареного, копченого и пр.

Казалось бы, в этой диете масса плюсов:

* присутствие природных ферментов и витаминов, не отягощенных процессом приготовления;

* отсутствие токсичных веществ при свежем состоянии продуктов;

* быстрый эффект похудения и приятное на вкус питание.

Судя по данным Google Trends, своего пика сыроедение достигло в 2010‑м году, а потом начался неуклонный спад. Сегодня сторонники этой чудо-диеты составляют около 18 % от былых 100 %.

Почему сыроедение все-таки не прижилось? Как выяснилось, помимо пользы, оно могло еще и навредить. Не всем подходит питание необработанной пищей. Оно труднее усваивается и вдобавок страдает питательной недостаточностью. В нем не хватает витамина D, В 12, железа и кальция. А это выливается в анемию, хрупкость костей, снижение тонуса и прочие физические недомогания.

5 заблуждений о модных диетах: палеолитическая

Эта диета пользовалась особой популярностью в 2012‑м году. Она тоже отсылает к древности. В нее входят такие продукты как нежирное мясо и рыба, яйца, фрукты, овощи, а также орехи и семена.

Среди ее недостатков – отсутствие бобовых и цельнозерновых. А это две довольно важные питательные группы, без которых все равно образуется дефицит питательных веществ. Равняясь на питание древних людей, эта диета не учла того, что древние ели все подряд, даже самих себя.

Так вышло, что эволюционно мы приспособлены к тому, чтобы есть не несколько, а множество продуктов. Из сторонников палеолитической диеты осталась лишь десятая часть от ее прежнего максимального количества.

5 заблуждений о модных диетах: безглютеновая

Она, видимо была изобретена в угоду тем, кто страдает желудочно-кишечными расстройствами. И так называемой глютеновой болезнью. Сам глютеновый белок содержится в основном в злаковых: пшенице, ячмене, ржи и пр.

Пик безглютеновой диеты пришелся на 2014–2015 годы, когда в чувствительности к глютену себя подозревал чуть ли не каждый второй. Однако последующие исследования показали, что дело вовсе не в глютене. Вместо этого истинными виновниками сбоя в пищеварении были трудноперевариваемые сахара. Так что и эта диета утратила свою актуальность.

Детокс-диета

Созвучная детоксикации она уже выглядела многообещающей. Тем не менее после 2014 года ее популярность стала быстро падать. Достаточно строгая по своей сути, детокс-диета предполагала не только низкокалорийные продукты, но и короткие посты, а также слабительные.

Считалось, что подобная диета способна выводить из организма все токсины. Не учли лишь одного. Человеческий организм благодаря встроенным механизмам позволяет ему самоочищаться. Достаточно придерживаться сбалансированного питания и занятий спортом. В то время как диеты лишь изнуряют организм.

Кетогенная диета

Максимальный интерес к этой диете наблюдался в 2019‑м году. Сейчас он составляет лишь пятую часть от прежней аудитории. Она предполагает употребление лишь 10 % калорий от всех углеводов, четверть всех белков, а остальное приходится на долю жиров. Арифметика сложная, но выполнимая, хотя отдает чем-то искусственным.

Основной недостаток кетогенной диеты в преобладании жиров и белков, а не углеводов, к которым приучен наш организм. При этом вероятность потери веса при низкокалорийной кетогенной диете имеется. Но в долгосрочной перспективе. Что касается спада ее популярности, то он объясняется сложностью ее выполнения.

Ведь привлекает в первую очередь то, что легко и просто.