Шеф-повар ресторана «Ферма» Чудова признана поваром года в Латвии

Наша Латвия / Общество
LETA 18:31, 10 сентября, 2023 0

Шеф-повар ресторана Ferma Валерия Чудова в этом году стала победительницей конкурса "Шеф-повар года в Латвии", а лучшим помощником повара года в 2023 году стала Элина Потапова из ресторана "Snatch", сообщили организаторы конкурса.

 

Конкурс проводился в рамках международной выставки «Riga Food 2023».

Цель конкурса – не только выявить лучшего повара Латвии, но и способствовать росту профессионализма латвийских поваров.

В этом году в конкурсе приняли участие Павел Петров из «Equus», Кристапс Рейманис из пекарни «Chau», Валерия Чудова из ресторана «Ferma», Владислав Груздев из «Snatch» и Юрис Спрогис из ресторана «Jāņoga». Приготовленные блюда оценивались по различным критериям, включая гигиену и утилизацию пищевых отходов, сервис, презентацию блюд, запах, вкус и совместимость продуктов.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#конкурс #общепит
Комментарии (0)


Статьи по теме

Крути педали: стоимость 1 км велодорожки в Латвии оценили в 440 тысяч евро
Рабочая косточка: в создание трудовых резервов Латвия вложит почти 50 млн евро
Клещи взяли в клещи: жителей Латвии подстерегает новая напасть
Принудительная психиатрия в Латвии: Минздрав доложил о душевнобольных арестантах
Наша Латвия Бунт аптекарей: латвийские фармацевты защищают высокие цены

Реформа Абу Мери столкнулась с серьезным сопротивлением. Владельцы 110 аптек и представители профессиональных ассоциаций обратились с открытым письмом к премьеру, министрам и руководителям сеймовских фракций.

Наша Латвия Улицу Вальню сделают пешеходной за 8 млн евро

В целях развития общественного открытого пространства Старой Риги, включенного в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, Рижское самоуправление планирует до конца 2029 года перестроить инфраструктуру улицы Валню, Театральной площади и прилегающих улиц, превратив улицу Вальню в пешеходную улицу.

Наша Латвия ПВС выявила недозволенную пищевую добавку в алкоголе

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС), проведя проверку груза алкоголя из Беларуси, предписала уничтожить крепкий алкогольный напиток, в котором обнаружена неразрешенная пищевая добавка - бензоат натрия (Е211), свидетельствует информация, обнародованная ПВС.

Наша Латвия Объявлен сбор пожертвований для пострадавшей от ракетных ударов детской больницы

Благотворительная организация "Ziedot.lv" призывает делать пожертвования на помощь детской больнице "Охматдет" в Киве, сообщила агентству ЛЕТА руководитель по коммуникациям благотворительной организации Илзе Ошане.

Читайте еще

Тошниловка форевер: русский общепит поскользнулся на фасоли (ВИДЕО)
5 уловок владельцев ресторанов и кафе, которые вредят нашему организму
Планета, остановись! Увиденное в меню латвийского ресторана вызвало шок и улыбки
В конце января закрывается популярный в Риге ресторан «Nomad»
Бизнес «Общественное питание Латвии находится в кризисе уже четыре года» - Ензис

Оборот отрасли общественного питания в Латвии в прошлом году составил около 800 миллионов евро, что составляет 1,4% внутреннего валового продукта (ВВП) страны, сообщил в интервью агентству ЛЕТА президент Латвийского общества ресторанов (ЛОР) Янис Ензис.

Бизнес «Некому работать и некому есть»: у латвийских звезд «Мишлен» горький привкус

Ресторанный гид "Michelin" наградил ресторан "Max Cekot" первой звездой качества в истории латвийской индустрии, а также включил в мировой ресторанный гид более двадцати других латвийских ресторанов.

Бизнес Латвийский народ потребовал снижения налогов для общепита

На рассмотрение в Сейм передана подписанная более чем 13 000 граждан инициатива о введении пониженной ставки налога на добавленную стоимость (НДС) в размере 12% на услуги общественного питания, сообщаетcя на портале "Manabalss.lv".

Бизнес «Получаешь звезду Мишлен, а вот налоги платить нечем» - Дрейбантс о бизнесе

«В целом ситуация немного улучшилась, если сравнивать с прошлым голом и периодом Covid-19. Но она все равно непростая», - рассказал ситуацию в сфере общественного питания Эрик Дрейбантс, повар, владелец ресторана «Pavaru māja» в Лигатне.