Опасные продукты для аллергиков

По ее словам, у людей с аллергией на определенные виды пыльцы может возникнуть аналогичная реакция на некоторые продукты, так называемая перекрестная аллергия, так что от них придется отказаться: "Больным, у которых аллергия к пыльце деревьев, не рекомендуется принимать не только в период цветения, но, можно сказать, всю жизнь яблоки, груши, сливы, персики, нектарины, то есть все косточковые фрукты семейства розоцветных. Это же касается моркови, сельдерея, петрушки". Эти фрукты и овощи не следует употреблять как в сыром виде, так и в виде соков, особенно свежевыжатых — молекулы аллергенов в пыльце и в этих продуктах одинаковые, уточнила специалист.

По словам Мачарадзе, при аллергии на пыльцу злаковых трав ‒ это уже следующая волна цветения — следует отказаться от меда, поскольку пчелы собирают в том числе и пыльцу злаковых трав: "При пчелином укусе у больных, имеющих аллергию на злаковые травы, может наблюдаться тяжелая аллергическая реакция. У таких больных может быть ложноположительная кожная проба на пшеницу, но это не значит, что надо исключать пшеницу из продуктов питания".

Третья волна цветения — это пыльца сорных растений, продолжила Мачарадзе. "Основные аллергены — это амброзия, полынь, особенно для южных регионов нашей страны. Самые сильные перекрестно реагирующие продукты — это семечки, подсолнечное масло, дыня, арбуз, мед, специями нельзя пользоваться", — отметила специалист.

Врач добавила, что подавить или снизить реакцию на пищевые аллергены способны лекарственные препараты. Если нет возможности исключить контакт с каким-то веществом, то можно также попробовать аллерген-специфическую иммунотерапию. Ее цель — приучить организм пациента к веществу, к которому у него повышенная чувствительность. Постепенно увеличивая дозу, можно изменить отношение организма к аллергену.