Пока сезон клубники не закончился - обязательно попробуйте этот рецепт. Сок лимона и апельсина значительно освежит вкус ягод.
Ингредиенты:
Клубника 1 кг
Сахар 1 кг
Апельсин 1 штука
Лимон - половинка
Готовим:
Вымытую клубнику без листьев выложите в емкость для варки. Добавьте сверху сахар и дайте постоять при комнатной температуре. Ягодам нужно пустить сок. Выжмите сок из апельсина и лимона. Влейте в клубнику. Доведите до кипения помешивая. Убавьте огонь и варите 5 минут. При появлении пленки - снимите ее. Разлейте по стерилизованным банкам и переверните их, укутав в полотенце. Как остынут - храните в прохладном месте.
Приятного аппетита!