Секретный рецепт тушёной капусты: быстро, просто, вкусно, без неприятного запаха

Еда и рецепты
BB.LV 14:05, 25 октября, 2021 0

Многим не нравится запах тушёной капусты, когда её готовишь. Но есть маленький секрет, как обойтись без этого запаха, пишет канал "Кухня наизнанку". Блюдо подходит как для обеденного гарнира, так и как самостоятельное.

 

Ингредиенты:

• Капуста - 500 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Молоко - 80-100 мл

• Перец черный молотый

• Лавровый лист

• Зелень

• Соль

Готовим:

Нарезаем капусту тонкой соломкой. Лук нарезаем мелко, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла вначале лук, затем через минутку добавляем морковь и при постоянном помешивании обжариваем еще 2-3 минуты. Затем выкладываем в сковороду нарезанную капусту. Капусту солим, добавляем черный перец, перемешиваем и сразу добавляем немного молока. Молока нужно столько, чтоб оно просто покрыло дно сковороды. Тушим на медленном огне. Никакого неприятного запаха от капусты! Наоборот - очень вкусно пахнет. Накрываем сковороду крышкой. Но можно и не накрывать. Через 10 минут добавляем лавровый лист и зелень. Снова перемешиваем и тушим еще пару минут. Все!

Кстати, такую капусту можно добавлять в пироги и пирожки - получается намного вкуснее, чем с капустой, которая тушится классическим способом. И капуста в пирогах остается светлой, не темнеет.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#еда #обеды #рецепты
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Десять общих побочных эффектов от продуктов, которые мы едим
Дела плохи: рижским беднякам требуется все больше бесплатной еды
В Латвии начался сезон малины
6 продуктов, которые нельзя измельчать в блендере
Еда и рецепты Сколько времени человек может прожить без еды?

До нескольких месяцев.

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.