Фасолевый суп с фрикадельками на обед

Еда и рецепты
BB.LV 14:09, 19 февраля, 2022 0

Фасолевый суп не только оказывается вкусный, но и еще очень полезный. А фрикадельки в этом супе напоминают звезды, которыми Вы будете наслаждаться. Можно приготовить такой суп на целую неделю сразу, и вкус у него не изменится. Такой суп не может надоесть.

 

Ингредиенты:

Пара литров куриного бульона.

Пара литров воды.

Стакан ячменя, промытого и высушенного.

5 среднего размера картошек, нарезанных некрупными кубиками.

Пара морковок среднего размера.

Головка репчатого лука, натёртая или мелко нарезанная.

200 грамм свежих нарезанных грибов.

Банка белой консервированной фасоли.

Пара бульонных кубиков.

Столовая ложка приправы «вегетта».

Пара ложек мелко нарезанной зелени укропа.

Растительное масло.

Для фрикаделек возьмите:

700 грамм куриного фарша или фарша из индейки.

Яйцо.

Треть стакана риса.

Ложка чесночной приправы.

Готовим:

Чтобы приготовить фрикадельки надо соединить в одной миске все продукты для фрикаделек. Перемешать и сделать фрикадельки небольшого размера. В большую кастрюлю налейте бульон и воду. Доведите до кипения. Положите ячмень и кипятите при среднем нагреве плиты 10-15 минут. Положите нарезанную картошку. Пару ложек растительного масла разогрейте в сковородке и в нем обжарьте лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, переложите его в кастрюлю. В этой же сковородке в паре ложек масла обжарьте около 5 минут морковку, тоже до золотистого цвета. Переложите в суп. Затем надо обжарить грибы тоже с парой ложек масла. Добавьте грибы в суп. Дайте закипеть супу. Положите фасоль. Сок из банки слейте, он не нужен. Снова дайте закипеть супу. Положите фрикадельки. Варите пять минут, фрикадельки должны плавать на поверхности. Теперь добавьте приправу «вегетта» и измельченные бульонные кубики. Положите укроп. Перемешайте. Дайте закипеть. Выключите. Пусть постоит минут 20-30.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.