Пышные оладьи на кефире

Еда и рецепты
BB.LV 09:04, 4 марта, 2022 0

Пышные оладьи на кефире являются сытным и вкусным завтраком для всей семьи. Можно подавать их со сметаной, медом, джемом, сгущенным молоком и так далее.

 

Ингредиенты:

250 миллилитров кефира;

1-2 яйца;

240 грамм муки;

2-3 ст.л. сахарного песка;

5 ч.л. соли;

1/4 ч.л. соды;

масло подсолнечное для обжаривания.

Готовим:

Взбейте яйца при помощи венчика, посолите, добавьте сахар. Влейте кефир, перемешайте массу и поставьте ее в миске на небольшой огонь. Нагревайте на небольшом огне до 40 градусов, постоянно помешивая. Уберите с огня. Просейте муку сквозь мелкое сито и всыпьте частями в теплую массу, взбивая венчиком, чтобы избежать возникновения комочков. Всыпьте соду, перемешайте и оставьте тесто при комнатной температуре на 20-30 минут. Перемешивать не надо! Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла. Выложите ложкой на сковородку тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Обжаривайте оладушки на среднем огне около двух минут с одной стороны, пока они не зарумянятся. Затем переверните их лопаткой, закройте крышкой и жарьте со второй стороны до золотистой корочки. Если сковородку не закрывать крышкой во время жарки, то оладьи будут менее пышными. Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы излишки жира впитались. Подавать блюдо рекомендуется в теплом виде.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.