Баклажаны по-китайски на обед

Еда и рецепты
BB.LV 14:04, 14 марта, 2022 0

Баклажаны по-китайски – простое и необычное на вкус постное обеденное блюдо. Его можно приготовить из обычных овощей за полчаса.

 

Ингредиенты:

баклажаны – 5 шт.;

картофель – 3 шт.;

зеленый болгарский перец – 2 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

картофельный крахмал – 1 ст. ложка;

соевый соус – по вкусу;

растительное масло для жарки;

соль – по вкусу.

Готовим:

Баклажаны почистить и порезать крупными дольками. Картофель почистить и нарезать кружочками. Перец порезать квадратами. Чеснок очистить и мелко порубить или раздавить. Развести в 100 г воды крахмал. Обжарить картофель на растительном масле до хрустящей корочки. Положить на тарелку. На том же масле обжаривать баклажаны, пока не станут мягкими. Снова положить картофель на сковороду, влить разведенный крахмал и соевый соус, перемешать. Когда жидкость станет тягучей, выключить огонь. Добавить чеснок и перец. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Никогда не готовьте сразу: как убрать из мяса и рыбы антибиотики

Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением.

Lifenews Врач рассказала, как нужно питаться в жаркую погоду

MedicalXpress: в жаркую погоду нужно ограничить потребление кофеина

Бизнес Стало известно, сколько сыра за год съедает один житель Латвии

23 июня, когда мы в Латвии отмечают Лиго, сыр можно найти почти на каждом столе, но и в другие дни жители нашей страны все больше употребляют этот продукт, рассказывает TV3.