Кальмары в кляре – популярная во всем мире закуска. Ее можно просто и быстро приготовить дома на обед. Мясо моллюсков под кляром получается вкусным и нежным.
Ингредиенты:
кальмары – 2 шт.;
куриное яйцо – 1 шт.;
молоко – 1/3 стакана;
семена кунжута – 1 чайная ложка;
растительное масло – для жарки;
пшеничная мука – по вкусу;
соль – по вкусу.
Готовим:
Подготовить кальмаров к варке. Положить в кипящую воду и варить 3 минуты. Слить воду, остудить, порезать кольцами. Приготовить кляр. Для этого разбить в миску яйцо, налить молоко, высыпать кунжут, посолить, при желании – добавить другие специи. Добавить муку, чтобы смесь была густой как сметана. Тщательно перемешать. При необходимости кляр можно разбавить водой. Иногда молоко в этом рецепте заменяют кефиром. Влить масло в сковороду и разогреть ее. Кольца кальмара обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон на сковороде. Подавать горячими с соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)