Как улучшить вкус мяса с помощью кофейной гущи: неожиданная поварская хитрость

Еда и рецепты
BB.LV 18:06, 11 августа, 2022 0

Дачники знают, что выбрасывать кофейную гущу не стоит. Ее можно применять в качестве удобрения и средства для борьбы с вредителями. Однако многие даже не догадываются, что остатки кофе можно использовать в кулинарии.

 

Кофейная гуща заметно улучшит вкус и консистенцию будущего мясного блюда.

Но как добиться такого результата? Ответ прост: кофейные остатки должны выступить в роли маринада.

Для этой цели берем глубокую ёмкость, в которой планируется мариновать мясо. В посуду выкладываем кофейную гущу, что осталась на дне чашки после того, как выпили кофе. Затем добавляем немного уксуса, чеснока и чёрного перца. Смесь солим и разводим небольшим количеством газированной минеральной воды.

В получившийся кофейный маринад закладываем сырое мясо. Спустя пару часов мясные кусочки приобретут невероятную мягкость и нежность. После термической обработки блюдо будет отличаться сочностью и отличным вкусом.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#кофе #кофеная гуща #маринуем мясо
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Ученые в Китае выяснили, почему на работе обязательно надо пить кофе
Ты работаешь в офисе: британские учёные разрешили 2-3 чашки кофе в день (ВИДЕО)
Завтраки, которые могут довести до деменции и рака
Чего нельзя делать с кофе, чтобы не испортить вкус
Люблю! Кофейный лимонад

Когда столбик термометра стремится ввысь, заливать в себя горячий кофе становится всё труднее. Да, все мы знаем о холодном кофе, но если вы задались целью придумать ему чуть более интересную альтернативу, то подходящий вариант - кофейный лимонад — идеальный напиток для всех зависимых от кофеина.

Люблю! Холодный кофе с мятой

Освежающие ароматы кофе и мяты вместе дарят заряд бодрости и хорошего настроения. Идеальный напиток для лета.

Люблю! Тренд: какой сироп «подружится» с вашим кофе

Кофе с сиропом – тренд, который держится уже несколько лет и не собирается сдавать позиции. В любой кофейне можно найти десятки сиропов. А вот какой стоит купить домой?

Люблю! 10 способов сделать ваш утренний кофе более здоровым и полезным

Большинство людей считает кофе неотъемлемой частью своего рациона. Все мы настолько привыкли к этому напитку, что фактически не в состоянии без него функционировать. Кофеин имеет немало преимуществ для здоровья, однако мы нередко портим утреннюю порцию кофе ненужными добавками и лишними калориями.