В чем отличие между капучино и латте?

Еда и рецепты
BB.LV 13:38, 25 октября, 2023 0

Чаще всего кофе смешивают с молоком, разновидностей приготовления очень много, однако самые популярные – капучино и латте. В чем разница между этими двумя видами?

 

Дело в том, что в капучино и латте разное содержание молока. Если в первом пропорция кофе к молоку составляет 33% к 67%, то в латте – 15% к 85%. К тому же капучино имеет пышный верх из взбитого молока, который служит не только для красоты, но и для улучшения текстуры.

О том, как появилось капучино, есть множество разных историй. Одни говорят, что напиток назван в честь католических монахов капуцинов, носивших рясы коричневого цвета, другие – что монахи любили кофе, который считался посланием дьявола, поэтому его стали разбавлять молоком.

Пенка – один из этапов эволюции капучино. Раньше взбивать молоко вручную было достаточно трудно. По легенде инженер Джузеппе изобрел механизм для осуществления процесса горячим паром. Гораздо более вероятная версия: создание пенки при помощи пара придумал Луиджи Беццер в 1901 году, используя появившуюся тогда уже кофемашину.

В истории изобретения латте все несколько проще. Специалисты считают, что в Италии XIX века так приучали детей к кофе – маленькую порцию разбавляли большим количеством молока. Позже в рецептуре соотношение изменялось, пока мир не увидел знакомую всем нам разновидность.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#кофе
Комментарии (0)


Статьи по теме

Можно ли каждый день пить воду с лимоном?
Правда ли что, частое употребление ягод приводит к набору веса?
Капуста брокколи защищает от рака?
Чем полезен сок сырой свеклы
Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Ученые в Китае выяснили, почему на работе обязательно надо пить кофе
Ты работаешь в офисе: британские учёные разрешили 2-3 чашки кофе в день (ВИДЕО)
Завтраки, которые могут довести до деменции и рака
Чего нельзя делать с кофе, чтобы не испортить вкус
Люблю! Кофейный лимонад

Когда столбик термометра стремится ввысь, заливать в себя горячий кофе становится всё труднее. Да, все мы знаем о холодном кофе, но если вы задались целью придумать ему чуть более интересную альтернативу, то подходящий вариант - кофейный лимонад — идеальный напиток для всех зависимых от кофеина.

Люблю! Холодный кофе с мятой

Освежающие ароматы кофе и мяты вместе дарят заряд бодрости и хорошего настроения. Идеальный напиток для лета.

Люблю! Тренд: какой сироп «подружится» с вашим кофе

Кофе с сиропом – тренд, который держится уже несколько лет и не собирается сдавать позиции. В любой кофейне можно найти десятки сиропов. А вот какой стоит купить домой?

Люблю! 10 способов сделать ваш утренний кофе более здоровым и полезным

Большинство людей считает кофе неотъемлемой частью своего рациона. Все мы настолько привыкли к этому напитку, что фактически не в состоянии без него функционировать. Кофеин имеет немало преимуществ для здоровья, однако мы нередко портим утреннюю порцию кофе ненужными добавками и лишними калориями.