Что будет, если заменить обычный хлеб на цельнозерновой: 5 удивительных эффектов

Еда и рецепты
BB.LV 10:11, 2 мая, 2024 0

Если вы обожаете завтракать бутербродами, нет никаких причин отказываться от этой привычки. Просто попробуйте использовать цельнозерновой хлеб.

 

Есть мнение, что на ПП и худеющим есть хлеб категорически нельзя — мол, это одни только пустые калории. Однако диетолог Келси Куник считает это мифом, пишет Doctorpiter.

На самом деле хлеб — хороший источник углеводов, которые так нужны нашему организму для энергии. Совсем без углеводов нашему организму будет очень плохо. И даже белый хлеб в умеренном количестве не принесет здоровью вреда.

Но есть ли смысл переходить на цельнозерновой хлеб? Разберемся, что произойдет с вашим телом, если вы внесете этот продукт в свой ежедневный рацион.

1. Вы получите большую порцию клетчатки

Один ломтик хлеба из 100%-й цельнозерновой пшеницы может содержать от 2 до 4 граммов клетчатки на ломтик. Взрослым врачи рекомендуют съедать 14 граммов клетчатки на каждые 1000 потребляемых калорий, или 28 граммов, если вы питаетесь приблизительно на 2000 калорий.

Достаточное количество пищевых волокон в рационе — залог правильного питания. Клетчатка помогает укрепить здоровье кишечника, защитить сердце и снизить риск развития рака.

2. Вы сможете меньше есть и похудеть

Благодаря все тем же пищевым волокнам цельнозерновой хлеб помогает получить более продолжительное чувство насыщения.

Калорийность цельнозернового хлеба может быть даже меньше, чем у обычного батона, но тут есть важный нюанс. Из-за состава и сытности такой хлеб помогает сократить калорийность рациона за день. Один такой тост с утра — и вероятность переесть в обед сильно снижается.

3. Вы снизите уровень холестерина

Цельнозерновой хлеб помогает ограничить выработку липопротеинов в печени, а также ограничивает переваривание и всасывание холестерина из пищи.

Есть исследование, которое доказало: привычка есть по четыре средних ломтика цельнозернового хлеба каждый день в течение 12 недель привела к улучшению показателей триглицеридов, общего холестерина, холестерина ЛПНП и холестерина ЛПВП.

4. Вы избавитесь от запоров

Нерастворимые пищевые волокна помогают добиться регулярного здорового стула. Кроме того, кишечные бактерии ферментируют клетчатку цельнозернового хлеба и в теле вырабатываются важные жирные кислоты, которые благотворно влияют на микробиом кишечника и пищеварение.

5. Вы улучшите показатели сахара в крови

Несмотря на распространенное мнение, даже люди с диабетом могут есть хлеб, а хлеб из цельной пшеницы может даже улучшить уровень сахара в крови. Да, в нем все еще довольно много углеводов. Однако благодаря все той же клетчатке он медленно переваривается, что затормаживает процесс всасывания сахара в кровь.

Не так давно ученые провели эксперимент и узнали: у людей с самым высоким потреблением цельного зерна риск развития диабета второго типа на 29% ниже, чем у тех, кто практически его не ест, пишет ETNT.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда и рецепты Ученые назвали самые полезные фрукты - это не яблоки и даже не груши

Ученые составили список самых полезных продуктов. Фрукты туда попали, но оказались далеко не в топовых позициях. И совсем не те, что ожидались. Ведь как правило, говоря о полезных фруктах, чаще всего упоминают яблоки, груши, абрикосы или гранат.

Еда и рецепты Почему не рекомендуют разогревать курицу?

При нагревании любых продуктов меняется их структура, а при нагревании белка, в том числе и куриного, происходит его денатурация, естественный процесс изменения структуры молекул.

Еда и рецепты Нужно ли мыть блинную сковороду?

Если ваша блинная сковородка не является чугунной, то совет про отсутствие мытья «не работает».

Еда и рецепты Что за краситель в сыре: E100?

Добавка Е100 – это натуральный краситель на основе куркумина. Он придает продукту желто-оранжевый оттенок.

Читайте еще

Люблю! Почему любители сыра живут дольше тех, кто его не ест

Почему любители сыра живут дольше тех, кто его не ест

Люблю! Польза и вред от потребления творога - объясняет врач

«Я очень люблю по утрам с чаем есть творог, при этом поливая его медом. Считаю, что это полезно. Но моя приятельница говорит, мол, не всем людям можно есть творог, тем более часто. Правда ли это?» (Ирина Афанасова).

Люблю! Врач-диетолог: кому стоит отказаться от употребления абрикосов

Фрукт может стать возбудителем многих проблем с ЖКТ.

Люблю! Врач назвал продукт, который защитит от деменции

Конечно, одним лишь правильным питанием от деменции вряд ли спасешься. Но в любом случае чем больше вы делаете для здоровья мозга, тем выше шансы избежать в старости слабоумия.